Albert Boxler : Riesling Grand cru Sommerberg 2023

Charakteristika und Verkostungstipps zum Riesling Grand Cru Sommerberg 2023 Albert Boxler

Verkostung

Farbe

Die Farbe zeigt einen blassgelben Ton mit brillanten Reflexen.

Nase

Das aromatische Bouquet präsentiert sich intensiv und komplex und offenbart mineralische Noten, die typisch für das granitische Terroir sind. Wahrnehmbar sind Düfte von weißen Blüten, frischen Zitrusfrüchten und Bergamotte, begleitet von feinen rauchigen Nuancen.

Gaumen

Am Gaumen zeigt dieser Riesling Grand Cru Sommerberg 2023 trotz seines warmen Jahrgangs eine schöne Feinheit. Die Balance ist bemerkenswert, mit einer milderen Säure als üblich, die von einer harmonischen Struktur getragen wird. Der Abgang klingt lang nach, geprägt von mineralischen und zitronigen Noten.

Weinpairing

Dieser Riesling Grand Cru Sommerberg 2023 passt ideal zu fettreichen Fischen wie Lachs oder Forelle sowie zu Krustentieren. Er harmoniert außerdem mit Geflügel in leichter Sauce oder mit Hartkäse aus gekochtem, gepresstem Teig.

Servieren und Lagerpotenzial

Der Riesling Grand Cru Sommerberg 2023 wird bei einer Temperatur zwischen 10 und 12°C genossen. Dank seines Lagerpotenzials kann er sich über mehrere Jahre im Keller positiv entwickeln.

Ein elsässischer Riesling Grand Cru von kristalliner Reinheit aus einem granitischen Terroir

Das Weingut

Das 1946 von Albert Boxler in Niedermorschwihr im Elsass gegründete Domaine Albert Boxler bewirtschaftet heute 19 Hektar Rebflächen, davon die Hälfte in Grands Crus. Jean Boxler, Enkel des Gründers und Vertreter der zwölften Generation, führt die familiäre Exzellenz auf den granitischen Terroirs des Grand Cru Sommerberg und des Brand fort. Die steilen Hänge erfordern ausschließlich Handarbeit und streng kontrollierte Erträge. Das Weingut zeichnet sich durch Rieslinge von kristalliner Reinheit aus, die Parzelle für Parzelle in elsässischen Foudres vinifiziert werden.

Der Weinberg

Der Riesling Grand Cru Sommerberg 2023 stammt von 50 Jahre alten Reben, die sich auf halber Hanglage auf etwa 325 Metern Höhe befinden. Das äußerst steinige granitische Terroir und die Südausrichtung in sehr steiler Hanglage verleihen dem Wein seine charakteristische Mineralität. Der biologisch bewirtschaftete Weinberg wird überwiegend von Hand bearbeitet, mit Seilwindenarbeit und manuellem Hacken, da eine Mechanisierung an diesen steilen Hängen nahezu unmöglich ist. Die Erträge sind auf 30 hl/ha begrenzt, was Konzentration und Qualität gewährleistet.

Der Jahrgang

Der Jahrgang 2023 war im Elsass das ganze Jahr über von äußerst trockenen und heißen Bedingungen geprägt. Diese besondere Witterung brachte feine Weine hervor, mit niedrigeren Säurewerten als gewöhnlich, jedoch dennoch gut ausbalanciert. Die Lese erfolgte am 22. September und ermöglichte eine optimale Reife der Trauben.

Vinifikation und Ausbau

Der Riesling Grand Cru Sommerberg 2023 wird nach traditionellen, die Frucht respektierenden Methoden vinifiziert. Nach der Ganztraubenpressung wird der Most ohne Temperaturregelung statisch vorklärt. Die alkoholische Gärung erfolgt natürlich in Foudres über zwei bis sechs Monate. Der Ausbau setzt sich 11 Monate auf der Vollhefe fort, wodurch der Wein seine aromatische Komplexität und Textur entwickelt, während die mineralische Reinheit des granitischen Terroirs bewahrt bleibt.

Rebsorte

100% Riesling