Albert Boxler : Riesling Grand cru Sommerberg "Dudenstein" 2024
am Lager
LieferungLieferbare Weine: kostenlos ab CHF 350
HerkunftsgarantieDirekteinkauf beim Produzenten
Beschreibung
Charakteristika und Verkostungstipps zum Riesling Grand Cru Sommerberg "Dudenstein" 2024 von Albert Boxler
Verkostung
Farbe
Die Farbe zeigt ein leuchtendes Strohgelb mit leicht bläulichen Reflexen, typisch für die Jugend des Weins.
Nase
Die Nase entfaltet eine subtile Mineralität, die an Steinstaub und Feuerstein erinnert, begleitet von Noten frischer Zitrusfrüchte wie Zitrone und Mandarine. Zarte kräuterige Nuancen von getrockneter Kamille, frischer Verbene und Mädesüss runden das aromatische Bouquet ab.
Gaumen
Am Gaumen offenbart der Wein eine vertikale Säure und eine straffe Struktur, typisch für das granitische Terroir des Dudenstein. Die Textur wirkt fein, zugleich von schöner Tiefe getragen, mit Noten von Birne, Quitte und Feuerstein. Der Abgang zeichnet sich durch seine bemerkenswerte Persistenz und kristalline Reinheit aus.
Weinpairing
Dieser Riesling Grand Cru Sommerberg "Dudenstein" 2024 passt ideal zu gegrilltem fettem Fisch, reichhaltig zubereiteten Krustentieren oder warmen Austern. Er harmoniert ebenso perfekt mit frischem Spargel, Quenelles, fein gewürztem Bratengeflügel oder Käsen mit gekochter Paste wie jungem Comté oder Gruyère.
Servieren und Lagerung
Der Riesling Grand Cru Sommerberg "Dudenstein" 2024 wird idealerweise bei einer Temperatur zwischen 10 und 12 °C genossen. Dieser Wein besitzt ein bemerkenswertes Lagerpotenzial und kann sich über zwei bis drei Jahrzehnte hinweg anmutig entwickeln.
Ein herausragender Elsässer Riesling aus dem granitischen Terroir des Sommerberg
Das Weingut
Das Domaine Albert Boxler, 1946 in Niedermorschwihr im Elsass gegründet, bewirtschaftet rund 14 Hektar Rebfläche, von denen nahezu die Hälfte als Grand Cru klassifiziert ist. Jean Boxler, der das Weingut seit 1996 leitet und die dritte Generation seit der Einführung der Abfüllung repräsentiert, praktiziert einen zertifizierten biologischen Weinbau sowie eine nicht-interventionistische Vinifikation. Als 49. bester Winzer Frankreichs von Le Figaro Vin im Jahr 2018 ausgezeichnet, arbeitet er heute an der Seite seines Sohnes Louis. Das Weingut zeichnet sich durch eine Philosophie aus, die auf Transparenz des Terroirs, Präzision und den maximalen Ausdruck der Mineralität ausgerichtet ist.
Der Weinberg
Der Riesling Grand Cru Sommerberg "Dudenstein" 2024 stammt aus einer spezifischen Parzelle, in der verwitterter rosafarbener Granit auf Kalkstein und Sandstein trifft und so eine bemerkenswerte geologische Komplexität schafft. Die Reben, 1946 und 1953 von Albert Boxler gepflanzt, sind heute zwischen 71 und 78 Jahre alt. An extremen Hängen mit bis zu 45 Grad Neigung und auf rund 400 Metern Höhe gelegen, profitieren sie von einem aussergewöhnlich trockenen und sonnigen Klima, das durch die Vogesen geschützt wird. Aufgrund der steilen Topografie werden sämtliche Arbeiten im Weinberg vollständig von Hand ausgeführt.
Der Jahrgang
Der Jahrgang 2024 im Elsass erlebte einen Frühling, der von Frost geprägt war, gefolgt von einem feuchten und kühlen Sommer, der eine verlängerte Reifeperiode mit sich brachte. Die kühlen Nächte am Ende des Sommers und im Herbst ermöglichten eine langsame Reifung, die den Trauben ein ausgezeichnetes Gleichgewicht zwischen Zucker und Säure verlieh.
Vinifikation und Ausbau
Nach einer selektiven Handlese werden die Trauben des Riesling Grand Cru Sommerberg "Dudenstein" 2024 während 8 bis 14 Stunden langsam und schonend gepresst. Nach einer Kaltklärung setzen die Gärungen dank indigener Hefen spontan ein. Anschliessend reift der Wein in alten elsässischen Fuderfässern, die keinerlei Holzaromen abgeben, auf Feinhefe ohne Bâtonnage und ohne übermässige Eingriffe.
Rebsorte
100 % Elsässer Riesling
