Albert Boxler : Riesling Grand cru "Brand" 2024

Charakteristika und Verkostungstipps zum Riesling Grand Cru "Brand" 2024 – Albert Boxler

Degustation

Farbe

Die Farbe zeigt ein blasses Goldgelb mit leuchtenden Reflexen.

Nase

Die Nase präsentiert sich komplex und vielschichtig und offenbart Noten reifer Zitrusfrüchte, insbesondere von kandierter Zitrone und Grapefruit, begleitet von weissen Fruchtaromen wie Pfirsich und Birne. Eine rauchige, steinige Mineralität, die an Feuerstein erinnert, steigt aus dem Glas auf und spiegelt den granitischen Ursprung des Terroirs wider. Zarte florale Nuancen, die an Linde und Akazie erinnern, bereichern das Aromenspektrum und fügen eine subtile Blütennote hinzu, die die fruchtigen und mineralischen Akzente ausbalanciert.

Gaumen

Der Auftakt ist lebhaft und kristallklar, sofort getragen von einer bemerkenswert hohen Säure. Die Textur bleibt schön und ausgewogen, mit einer bewundernswerten Spannung, die nie ins Strenge kippt. Die Mineralität des Terroirs verleiht einen kristallinen Eindruck, ergänzt durch Aromen weisser Früchte wie Mirabelle, Apfel und Williams-Birne. Eine ausgeprägte salzige Note prägt den Nachhall, typisch für Weine aus dem Brand und Ergebnis der einzigartigen mineralischen Zusammensetzung des granitischen Terroirs von Turckheim. Der Abgang zieht sich sehr lang, vibriert mit einer anhaltenden salzigen Empfindung, die mehrere Sekunden nachklingt, und hinterlässt den Eindruck von Reinheit, Eleganz und Komplexität.

Weinpairing

Der Riesling Grand Cru "Brand" 2024 passt ideal zu frischen Austern, deren natürliche Salzigkeit perfekt mit der intensiven Salinität des Weins harmoniert. Er begleitet ebenso hervorragend einen gebratenen Wolfsbarsch mit Beurre-blanc-Sauce, bei dem die kristalline Säure und die Frische des Weins elegant mit der Fülle der Sauce kontrastieren. Eine Zitrus-Tarte schafft eine bezaubernde aromatische Parallele. Für mutigere Zubereitungen passt dieser Wein zu panierten Froschschenkeln, frühlingshaften Frikassees mit Erbsen, Spargel und Bärlauch, einem im Beurre blanc gebratenen Steinbutt, einem Zitrus-Carpaccio von Jakobsmuscheln oder auch zu Bauerngeflügel mit Morcheln.

Servieren und Lagerung

Der Riesling Grand Cru "Brand" 2024 verfügt über ein aussergewöhnliches Lagerpotenzial und kann bis etwa 2050 gelagert werden. Es wird empfohlen, mindestens fünf Jahre zu warten, bevor man ihn geniesst, damit der Wein seine volle Komplexität entfalten kann.

Ein sonniger, mineralischer Riesling Grand Cru aus dem Elsass – Domaine Albert Boxler

Das Weingut

Das Domaine Albert Boxler, mit Sitz in Niedermorschwihr im Elsass, hat seine Ursprünge im Jahr 1672, als sich die aus der Schweiz stammende Familie Boxler in der Region niederliess. Die eigentliche Entstehung des modernen Weinguts begann 1946 mit der ersten Abfüllung auf dem Gut durch Albert Boxler. Heute führen Jean Boxler und seine Ehefrau Sylvie dieses Familienweingut von rund 14 Hektar, von denen nahezu die Hälfte als Grand Cru klassiert ist, darunter 4 Hektar im Grand Cru Sommerberg und 1,9 Hektar im Grand Cru Brand. Das von den renommiertesten Weinführern anerkannte Weingut betreibt seit 2003 biologischen Anbau und zeichnet sich durch einen minimalistischen Ansatz im Keller aus, der den authentischen Ausdruck des Terroirs in den Vordergrund stellt. Jean Boxler belegt laut Revue du Vin de France Platz 49 der 50 Meilleurs Vignerons de France, und das Weingut erhielt im Guide Bettane et Desseauve 5 von 5 Sternen.

Der Weinberg

Der Riesling Grand cru "Brand" 2024 stammt aus dem Grand Cru Brand, wörtlich "Feuerland", gelegen am abgerundeten Hang von Turckheim in der Appellation Elsass Grand Cru. Dieses Terroir profitiert von einer Süd-Südost-Exposition sowie von den trocknenden Winden des Munstertals, die eine frühe Reife der Trauben begünstigen. Der Boden ist geprägt von einem kargen Turckheim-Granit, der aus zwei Glimmerarten besteht, deren Verwitterung Sande bildet, welche Mineralstoffe binden und den Weinen ihre bemerkenswerte Salinität verleihen. Die Reben, im Durchschnitt 35 bis 60 Jahre alt, sind an extrem steilen Hängen gepflanzt, die stellenweise bis zu 45 Grad erreichen, was Mechanisierung unmöglich macht und eine permanente Handarbeit erfordert. Eine Pflanzdichte von 6 000 bis 8 000 Rebstöcken pro Hektar fördert die natürliche Konkurrenz zwischen den Reben und zwingt die Wurzeln, tief in den granitischen Untergrund vorzudringen. Die Erträge werden streng auf etwa 30 bis 35 Hektoliter pro Hektar kontrolliert, deutlich unter den erlaubten Höchsterträgen.

Der Jahrgang

Der Jahrgang 2024 profitierte von den besonderen klimatischen Bedingungen des Brand-Terroirs, eines der wärmsten und frühreifsten Grands Crus in der Appellation Alsace. Die trocknenden Winde des Munstertals begünstigten eine optimale Reifung der Trauben und ermöglichten Beeren von bemerkenswerter Grosszügigkeit und Balance.

Vinifikation und Ausbau

Der Riesling Grand cru "Brand" 2024 wird nach einer Philosophie minimaler Eingriffe im Keller vinifiziert. Die Trauben werden als Ganztrauben während etwa sechs Stunden sanft gepresst, ein langes und schonendes Verfahren, das die aromatische Feinheit bewahren soll. Die Vorklärung wird nicht allzu weit getrieben, sodass die Feinhefe während des Ausbaus zur Entwicklung des Weins beitragen kann. Die Gärungen erfolgen mit natürlichen Hefen, ohne externe Inokulation, in grossen, hundertjährigen elsässischen Fudern, die keine Holzaromen mehr abgeben. Der Wein reift über einen langen Zeitraum, oft länger als ein Jahr, auf Feinhefe, ohne Bâtonnage, und setzt auf eine natürliche und spontane Entwicklung.

Rebsorte

100 % Elsässer Riesling