Altesino : Riserva 2012

Ein reichhaltiger und intensiver Rotwein aus der Toskana

Das Weingut

Altesino kann auf eine jahrhundertealte Geschichte zurückblicken und liegt in der malerischen Toskana im Herzen Italiens. Die für ihre hügeligen Landschaften, historischen Weinberge und mittelalterlichen Städte beliebte Toskana ist eines der berühmtesten Weinanbaugebiete der Welt. Altesino, dessen Ursprünge bis ins 16. Jahrhundert zurückreichen, ist eines der Juwelen dieser Region und hat zur Entwicklung des Brunello di Montalcino beigetragen, der heute zu den begehrtesten Weinen Italiens zählt. Die Geschichte von Altesino ist die Geschichte eines unermüdlichen Exzellenzstrebens, das den Respekt vor der Tradition mit technischen Innovationen verbindet, um in jedem Jahrgang Weine von außergewöhnlicher Qualität zu liefern.

Der Weinberg

Als Referenz unter den großen Weinen der Toskana wacht Altesino über ein 80 Hektar großes Terroir an den Hängen von Montalcino. Die Region verfügt über ein ideales mediterranes Klima und bietet perfekte Bedingungen für die Entwicklung der Sangiovese-Rebe, der einzigen Rebsorte, die für die Herstellung des Brunello di Montalcino zugelassen ist. Auf ton- und kalkhaltigen Böden reifen die Trauben langsam unter der großzügigen toskanischen Sonne und entwickeln dabei eine einzigartige aromatische Komplexität, während sie gleichzeitig eine bemerkenswerte Frische bewahren. Die Topographie des Geländes, die Methoden des nachhaltigen Weinbaus und der Respekt vor der Biodiversität machen Altesino zu einem Modell für die Harmonie zwischen Mensch und Natur.

Vinifizierung und Ausbau

Dieser Riserva 2012 von Altesino ist ein Brunello di Montalcino, der zunächst mindestens drei Jahre lang in Fässern aus slawonischer Eiche ausgebaut wird. Eine zusätzliche Reifung in Flaschen erfolgt für mindestens 6 Monate, bevor der Wein auf den Markt gebracht wird.

Rebsorte

Sangiovese (100%)

Charakteristika und Tipps für die Verkostung der Cuvée Riserva 2012 von Altesino

Verkostung

Robe
Die Robe besitzt eine intensive rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen.

Nase
Die luftige Nase enthüllt Düfte von Humus.

Gaumen
Der Mund kommt kräftig und ausgewogen daher und besticht durch seine ausgeprägten Tannine sowie seine fruchtigen (rote Früchte) und würzigen Aromen, die sich bis zu einem langen Abgang ausdehnen.

Food-Pairing und Wein

Dieser italienische Wein passt hervorragend zu Braten, Wild und rotem Fleisch im Allgemeinen.

Lagerungspotenzial

Dieser Wein kann im Keller bis zum Jahr 2042 ausharren.

Trinktemperatur

Für einen optimalen Genuss sollten Sie diesen Wein bei 18 °C servieren, nachdem Sie ihn zwei Stunden vorher in eine Karaffe gefüllt haben.