Altesino : Montosoli 2011

Ein Rotwein aus der Toskana, der durch Komplexität und aromatische Fülle besticht

Das Weingut

Altesino kann auf eine jahrhundertealte Geschichte zurückblicken und liegt in der malerischen Toskana im Herzen Italiens. Die für ihre hügeligen Landschaften, historischen Weinberge und mittelalterlichen Städte beliebte Toskana ist eines der berühmtesten Weinanbaugebiete der Welt. Altesino, dessen Ursprünge bis ins 16. Jahrhundert zurückreichen, ist eines der Juwelen dieser Region und hat zur Entwicklung des Brunello di Montalcino beigetragen, der heute zu den begehrtesten Weinen Italiens zählt. Die Geschichte von Altesino ist die Geschichte eines unermüdlichen Exzellenzstrebens, das den Respekt vor der Tradition mit technischen Innovationen verbindet, um in jedem Jahrgang Weine von außergewöhnlicher Qualität zu liefern.

Der Weinberg

Der Montosoli 2011 von Altesino ist ein Wein aus der Toskana. Er stammt von einem Weinberg, der sich über Mergel- und Kalksteinböden erstreckt und an den Hängen von Montalcino eingebettet ist. Die Region mit ihrem idealen mediterranen Klima bietet perfekte Bedingungen für die Entwicklung der Sangiovese-Rebe, die als einzige für die Herstellung des Brunello di Montalcino zugelassen ist. Die Trauben reifen hier langsam unter der großzügigen toskanischen Sonne und erlangen eine einzigartige aromatische Komplexität, während sie gleichzeitig eine bemerkenswerte Frische bewahren. Die Topographie des Geländes, die Methoden des nachhaltigen Weinbaus und der Respekt vor der Biodiversität machen Altesino zu einem Modell für die Harmonie zwischen Mensch und Natur.

Weinbereitung und Ausbau

Dieser Brunello di Montalcino profitiert von einem mindestens zweijährigen Ausbau in Fässern aus slawonischer Eiche und 4 Monaten in Barriques aus dem Allier. Reifung für 4 Monate in der Flasche.

Rebsorte

Sangiovese (100%)

Charakteristika und Tipps zur Verkostung des Montosoli 2011 von Altesino

Verkostung

Robe
Die Robe hat eine schöne rubinrote Farbe, die von granatroten Reflexen geschmückt ist.

Nase
In der Nase mischen sich blumige Aromen (Veilchen), Brombeere, rosa Pfeffer, Schwarzkirsche, Vanille und Lakritze harmonisch mit subtilen balsamischen Nuancen.

Gaumen
Der Mund besticht durch seine reiche, tanninhaltige Textur und seinen lang anhaltenden Abgang.

Food-Pairing und Wein

Rotes Fleisch, ein Braten oder Wildbret passen hervorragend zu diesem italienischen Wein.

Lagerungspotenzial

Der 2011er Montosoli von Altesino kann bis 2041 im Keller lagern.

Trinktemperatur

Für einen optimalen Genuss sollte dieser Wein bei 18°C serviert werden.