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Au Pied du Mont Chauve : Chassagne-Montrachet 1er cru "Les Caillerets" 2025
Subskriptionsweine – lieferbar Frühjahr 2028
Beschreibung
Ein frischer Wein aus Chassagne-Montrachet mit schöner Fülle
Das Weingut
Die Ende der 2000er Jahre von Francine Picard gegründete Domaine Au Pied du Mont Chauve brilliert im Herzen des Burgunds, in der berühmten Côte de Beaune. Unter der Leitung von Francine Picard, unterstützt vom technischen Direktor Antoine Le Petit de la Bigne, betreut das Weingut einen 35 Hektar großen, biodynamisch bewirtschafteten Weinberg. Die Domaine zeichnet sich durch einen sorgfältigen und umweltbewussten Ansatz aus und bietet eine präzise Parzellenauswahl, die den geologischen Reichtum ihrer Terroirs ohne jeglichen Zukauf von Trauben zur Geltung bringt.
Der Weinberg
Der Climat „Les Caillerets" ist eine der prestigeträchtigen Premiers Crus der Appellation Chassagne-Montrachet. Im Süden der Gemeinde am Hang gelegen, profitiert dieser 0,10 Hektar große, Anfang der 1990er Jahre bepflanzte Weinberg von einer süd-südöstlichen Ausrichtung. Die Reben wurzeln auf einem Untergrund aus hartem, weißem und sehr steinigem Gestein.
Rebsorte
100 % Chardonnay.
