Pol Roger : Rosé Vintage Édition Vinothèque 2004

Charakteristika und Verkostungstipps zum Rosé Vintage Édition Vinothèque 2004 von Pol Roger

Verkostung

Farbe
Dieser Wein präsentiert sich in einem tiefen, leuchtenden Lachsrosa, veredelt durch zarte kupferne und goldene Reflexe sowie eine äußerst feine Perlage.

Nase
Das aromatische Bukett zeigt sich komplex und großzügig. Es eröffnet mit Noten roter Früchte wie Gariguette-Erdbeere, Walderdbeere und Himbeere, verwoben mit Aromen saftiger Orange. Mit der Belüftung bereichern Anklänge von milden Gewürzen, Brioche sowie subtile florale und rauchige Nuancen das Gesamtbild.

Gaumen
Der Auftakt ist lebendig, frisch und prickelnd, getragen von Aromen von Zitrusfrüchten und Holunderblüten. Der Mittelgaumen offenbart eine üppige, cremige Textur mit einer schönen fruchtigen und mineralischen Struktur. Das Finale von bemerkenswerter Länge zeichnet sich durch seine elegante Salzigkeit und feine Vanillenoten aus.

Weinpairing
Diese Cuvée harmoniert wunderbar mit feinen Gerichten wie Lachs, rosa gebratenen Fleischsorten oder kleinem Federwild. Bei den Desserts bringt sie Obsttorten oder ein genussvolles Crumble perfekt zur Geltung.

Service und Lagerung
Der Rosé Vintage Édition Vinothèque 2004 profitierte von einer verlängerten Reifung in den unterirdischen Kellern des Hauses vor seinem Degorgement im April 2013 – ein Vorgehen, das darauf ausgelegt ist, die gesamte Komplexität dieses gereiften Jahrgangs zur Entfaltung zu bringen.

Die zeitlose Eleganz eines großen Champagners aus dem Hause Pol Roger

Das Weingut
1849 gegründet, ist Pol Roger ein renommiertes Champagnerhaus, das sich zunächst in Aÿ niederließ, bevor es nach Épernay zog. Heute wird es von Laurent d'Harcourt geleitet, während Hubert de Billy die sechste Generation vertritt. Es zählt zu den wenigen großen Häusern, die strikt familiengeführt und unabhängig geblieben sind. Gestützt auf ein Weingut von rund 92 Hektar genießt diese prestigeträchtige Marke weltweite Anerkennung für ihre historischen Verbindungen zur britischen Kultur. Sie erzeugt Weine von großer Reinheit, geschaffen für eine lange Lagerung, die Exzellenz und Raffinesse verkörpern.

Der Weinberg
Die Trauben stammen aus etwa zwanzig als Grand Cru und Premier Cru klassifizierten Parzellen, verteilt über die prestigeträchtigen Terroirs der Montagne de Reims und der Côte des Blancs in der Champagne. Diese Reben gedeihen auf kreidehaltigen, mineralreichen Böden unter dem Einfluss eines kühlen kontinentalen Klimas, das eine langsame Reifung und eine schöne natürliche Säure gewährleistet.

Der Jahrgang
Das Jahr 2004 begann mit einem strengen Winter, gefolgt von einem milden und trockenen Frühling. Während der Monat August kühl und sonnenarm ausfiel, brachten die ersten drei Septemberwochen eine wahrhaft glückliche Wärme und Sonneneinstrahlung. Diese idealen Bedingungen ermöglichten eine hervorragende Reife der Beeren. Die Lese fand somit vom 18. September bis zum 10. Oktober unter sehr guten gesundheitlichen Bedingungen statt.

Vinifikation und Ausbau
Die Erzeugung des Rosé Vintage Édition Vinothèque 2004 beruht auf einer parzellenweisen Vinifikation in Edelstahltanks, einschließlich der malolaktischen Gärung. Die Assemblage umfasst einen Anteil an stillem Rotwein aus Pinot Noir, der wegen seiner Tiefe ausgewählt wurde. Anschließend kam die Cuvée in den Genuss einer sehr langen Reifung in den tiefen Kreidekellern des Hauses Pol Roger, 33 Meter unter der Erde gelegen. Aus einer streng limitierten Auswahl hervorgegangen, wird diese Edition in einer Holzkassette präsentiert, deren Ausstattung von den Originalflaschen inspiriert ist.

Rebsorten
65 % Pinot Noir
35 % Chardonnay