Château Beauséjour Héritiers Duffau-Lagarrosse 2005

Charakteristika und Verkostungstipps zum Château Beauséjour Héritiers Duffau-Lagarrosse 2005

Verkostung

Farbe

Die Farbe zeigt einen tiefen Rubinrotton mit purpurnen Reflexen und zeugt von der Konzentration und Reife dieses Jahrgangs.

Nase

Das Bouquet offenbart eine bemerkenswerte aromatische Komplexität mit Noten von Heidelbeerlikör und Frühlingsblüten. Aromen von geschmolzenem Lakritz und zerstoßenem Stein verleihen eine markante mineralische Dimension, ergänzt durch Nuancen von Himbeere und Zedernholz, die sich mit zunehmender Belüftung nach und nach entfalten.

Gaumen

Am Gaumen begeistert dieser Wein durch sein Gleichgewicht zwischen einer ausgeprägten Tanninstruktur und einer belebenden Frische. Der Gaumen zeigt eine samtige, seidige Textur, mit schöner Tiefe dunkler Früchte und einem anhaltenden Finale mit komplexen Aromen. Die präsente Tanninstruktur hat sich im Laufe der Zeit allmählich verfeinert und bietet heute einen harmonischen und raffinierten Ausdruck.

Weinpairing

Dieser Wein begleitet ideal ein gegrilltes Entrecôte vom Rind, Entenbrust mit Früchten oder Wild in Sauce. Er harmoniert zudem sehr gut mit Pilzgerichten, insbesondere mit Steinpilzen oder schwarzen Trüffeln, sowie mit gereiften Hartkäsesorten.

Servieren und Lagerung

Der Château Beauséjour 2005 kann bereits jetzt genossen werden und wird sich voraussichtlich bis etwa 2035 weiterentwickeln. Es empfiehlt sich, ihn ein bis zwei Stunden vor dem Servieren zu dekantieren und bei einer Temperatur zwischen 16 und 18°C zu servieren, um seine aromatische Komplexität voll auszukosten.

Ein Premier Grand Cru Classé aus Saint-Émilion mit elegantem und mineralischem Charakter

Das Weingut

Seit 1847 in Familienbesitz ist Château Beauséjour Héritiers Duffau-Lagarrosse ein Premier Grand Cru Classé, gelegen auf dem Kalkplateau von Saint-Émilion, am Fuße der Kirche Saint-Martin de Mazerat. Der Weinberg erstreckt sich über rund 6,75 bis 6,8 Hektar, davon 6,20 Hektar in Produktion, auf ton- und kalkhaltigen Böden sowie Kalkböden mit Astéries, mit etwa 45 Jahre alten Reben. Seit April 2021 gehört das Gut Joséphine Duffau-Lagarrosse, gemeinsam mit Prisca Courtin und der Familie Courtin der Clarins-Gruppe, und wird nach traditionellen, überwiegend manuellen Praktiken bewirtschaftet.

Der Weinberg

Der Weinberg von Château Beauséjour profitiert von einer privilegierten Lage auf den Höhen des Kalkplateaus von Saint-Émilion. Die Parzellen liegen auf ton- und kalkhaltigen Böden sowie Kalkböden mit Astéries, die dem Wein seine charakteristische Mineralität und sein außergewöhnliches Lagerpotenzial verleihen. Die südliche und südwestliche Ausrichtung der Reben begünstigt eine optimale Reifung der Trauben, während die höhere Lage des Terroirs dazu beiträgt, die natürliche Frische des Weins zu bewahren.

Der Jahrgang

Der Jahrgang 2005 gilt in Bordeaux als außergewöhnlich. Ideale klimatische Bedingungen während des gesamten Vegetationszyklus ermöglichten perfekt ausgereifte Trauben. Die Blüte verlief unter optimalen Bedingungen, gefolgt von einem günstigen Sommer mit ausgewogenen Temperaturen und Niederschlägen. Die Lese erfolgte in drei aufeinanderfolgenden Durchgängen, wodurch die Trauben bei optimaler Reife und sonnigem Wetter geerntet werden konnten.

Vinifikation und Ausbau

Der Château Beauséjour 2005 wurde nach traditionellen Methoden mit bewusst begrenzten Erträgen erzeugt. Auf eine parzellenweise Vinifikation folgte der Ausbau in Barriques aus französischer Eiche, wodurch der Wein seine aromatische Komplexität entwickeln konnte, ohne dabei den Ausdruck des Terroirs zu verlieren.

Rebsorten

Merlot (69 %)
Cabernet Franc (31 %)