Château Beauséjour Héritiers Duffau-Lagarrosse 2012

Charakteristika und Verkostungstipps zum Château Beauséjour Héritiers Duffau-Lagarrosse 2012

Verkostung

Farbe
Die Farbe zeigt einen ziegelroten Ton mit glänzenden Reflexen und offenbart eine mittlere Intensität, typisch für eine elegante Reifeentwicklung.

Nase
Die Nase entfaltet eine schöne aromatische Komplexität mit Noten von reifer Pflaume, Griottine und Erdbeere. Hinzu kommen Nuancen von hellem Tabak, Muskatnuss und holzigen Gewürzen, begleitet von subtilen Unterholzanklängen, die dem Ganzen eine mineralische und erdige Dimension verleihen.

Gaumen
Am Gaumen begeistert dieser Wein durch seine Frische und Eleganz. Die Textur zeigt sich reich und aromatisch, getragen von feinen, raffinierten Tanninen. Die mittelkräftige Struktur bietet ein schönes Gleichgewicht zwischen fruchtiger Konzentration und Lebendigkeit, während die mineralischen Eigenschaften des kalkhaltigen Terroirs besonders in der Gaumenmitte zum Ausdruck kommen. Der lange, anhaltende Abgang klingt mit Aromen von dunklen Früchten und Leder nach.

Weinpairing
Dieser Wein passt perfekt zu gegrilltem oder gebratenem rotem Fleisch wie einem Entrecôte oder einem gereiften Côte de bœuf. Er begleitet ebenso elegant Zubereitungen mit gebratenem Lamm, Entenbrust oder Federwild wie etwa Fasan aus dem Schmortopf. Pilzliebhaber werden die Kombination mit Steinpilzen besonders schätzen, während eine Auswahl gereifter Käsesorten wie Saint-Nectaire oder Comté die ganze Komplexität des Weins hervorheben wird.

Servieren und Lagerpotenzial
Es empfiehlt sich, den Château Beauséjour 2012 bei einer Temperatur zwischen 14 und 18°C zu servieren, idealerweise um 15,5°C. Eine Dekantierzeit von ein bis zwei Stunden vor dem Servieren hilft, die Tannine zu mildern und die Aromen vollständig zu entfalten. Dieser Wein kann ab sofort genossen werden und wird sich voraussichtlich bis etwa 2035 positiv weiterentwickeln.

Ein eleganter und mineralischer Premier Grand Cru Classé aus Saint-Émilion

Das Weingut
1797 gegründet, als Jacques de Carles das Gut Beauséjour taufte, ist Château Beauséjour (Duffau-Lagarrosse) ein Premier Grand Cru Classé aus Saint-Émilion am rechten Ufer von Bordeaux. Sein 6,80 Hektar großer Weinberg liegt auf ton-kalkhaltigen und asterienhaltigen Kalkböden des Kalkplateaus, wird von Hand bewirtschaftet und ist mit etwa 45 Jahre alten Reben bestockt. Seit April 2021 gehört das Anwesen Joséphine Duffau-Lagarrosse, die es gemeinsam mit der Familie Courtin (Groupe Clarins) leitet.

Der Weinberg
Der Weinberg von Château Beauséjour profitiert von einer privilegierten Lage an den höchsten Hängen des Kalkplateaus von Saint-Émilion mit optimaler Süd- und Südwestexposition. Die ton-kalkhaltigen und asterienhaltigen Kalkböden verleihen dem Wein seine unverwechselbare mineralische Signatur. Die Reben sind im Durchschnitt 45 Jahre alt.

Der Jahrgang
Der Jahrgang 2012 erwies sich in Bordeaux trotz wechselhafter klimatischer Bedingungen insgesamt als gut. Nach einem milden Winter kam es im Frühjahr zu локalisierten Frost- und Hagelereignissen, gefolgt von einem unbeständigen Sommer mit ungleichmäßiger Sonnenscheinverteilung. Diese Bedingungen erforderten eine strenge weinbauliche Bewirtschaftung und präzise Entscheidungen bezüglich der Lesezeitpunkte. Die sorgfältigsten Erzeuger wussten diesen Jahrgang zu nutzen, um elegante und raffinierte Weine zu erzeugen, bei denen Finesse vor Konzentration stand.

Vinifikation und Ausbau
Die Lese des Château Beauséjour 2012 erfolgte von Hand, mit einer strengen Selektion der Beeren. Die parzellenweise Vinifikation fand in temperaturkontrollierten Tanks statt, mit kontrollierten Umpumpvorgängen und einer verlängerten Maischestandzeit, um die Extraktion phenolischer Verbindungen zu optimieren. Der Ausbau dauerte 16 bis 18 Monate in Barriques aus französischer Eiche, davon 55 bis 60 % neue Fässer, was eine harmonische Integration der Holznoten ermöglicht und zugleich den Ausdruck der Frucht und die Mineralität des Terroirs bewahrt.

Rebsorten
Merlot (80 %)
Cabernet Franc (20 %)