Château Bellefont-Belcier 2011

Ein fülliger Saint-Émilion-Wein mit schöner Lebendigkeit

Der Produzent

Château Bellefont-Belcier erzählt eine Geschichte voller Leidenschaft und Weitergabe. Seit der Übernahme im Jahr 1889 durch die Familie Faure hat dieses Bordeaux-Domaine eine wahre Speerspitze der Weinwelt erreicht, Ergebnis ständiger Innovationen und akribischer Arbeit. 1994 übernimmt die Gesellschaft BJL & Partenaires das Domaine, verleiht ihm neuen Schwung und wahrt dabei akribisch die Charakteristika der Terroirs. Im Jahr 2017 wurde der Weinberg in die Vignobles K des hongkongischen Unternehmers Peter Kwok integriert und setzt so seinen Weg zu Exzellenz fort.

Der Weinberg

Auf einem 13,5 Hektar großen ton-kalksteinreichen Hang gelegen, profitiert der Weinberg von Molasseschichten des Fronsadais und bietet diesem Grand Cru Classé von Saint-Émilion ein einzigartiges Terroir.

Vinifizierung und Ausbau

Die Vinifizierung, geprägt von Präzision, beginnt mit einer rigorosen Selektion der Lese, die umgehend in die Kühlkammer gebracht wird. Die parzellenspezifische Vinifizierung erfolgt in thermoregulierten Beton- und Holzbehältern, die eine schonende Aromaausprägung garantieren. Der Ausbau in Barriques – davon 40 % neu und 30 % Fässer, die bereits ein- bis zweimal belegt wurden – rundet den Wein ab und verleiht ihm Struktur, Tiefe und die für die großen Weine von Saint-Émilion charakteristische Eleganz.

Assemblage

Dieser 2011er Château Bellefont-Belcier ist das Ergebnis einer Assemblage aus 70 % Merlot, 25 % Cabernet Franc und 5 % Cabernet Sauvignon.