Château de Ferrand 2017

In mittlerem bis tiefem Granat-Purpur zeigt sich der 2017 de Ferrand mit Noten von schwarzen Himbeeren, roter Johannisbeergelee und Morello-Kirschen, begleitet von Anklängen von wildem Salbei, Bleistiftmine und Garrigue. Am mittelkräftigen Gaumen präsentieren sich saftige rote Früchte und krautige Akzente, eingerahmt von körnigen Tanninen und markanter Frische, mit einem angenehmen Hauch von Kaubarkeit im Abgang.

Reif und fokussiert, mit einem Kern aus eingeweichten Pflaumen- und Brombeeraromen, der dank einer dezent eingebetteten Graphitnote sowie einem eleganten Hauch von Erle und Tabak an den Rändern Tiefe und Zug zeigt. Saftiges, animierendes Finale. Sehr solide. Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon. Am besten von 2022 bis 2035. 583 Kisten produziert.

Aromen von Walderdbeeren und herbstlichen Früchten sind reiner als im vergleichbaren Jahrgang 2014, mit einem saubereren und knackigeren Gaumen in diesem Übergangsjahrgang. Das Team hat nicht nur den Anteil neuer Eiche beim Ausbau von 60 % auf 40 % reduziert, sondern auch die Ausbauzeit selbst von 16 auf 12 Monate verkürzt, was im Vergleich zu früheren Jahrgängen zu einem frischeren – und nicht austrocknenden – Finish führt. Tatsächlich kauften Freunde, die mich letztes Jahr auf eine Reise zum Weingut begleiteten, Sechserkisten des Jahrgangs 2017, der zudem weniger kostet als der 2016er. Über zwei Tage entwickelt sich der Wein wunderbar, mit frühlingshaften Blütenaromen, die in ein sanftes, mittellanges Finish übergehen. Obwohl er nicht so lange reifen wird wie körperreichere Weine wie der 2018er oder 2020er, übertrifft dieser Wein seine Jahrgangsbewertung.

Der 2017 de Ferrand zeigt ein wunderschönes, sehr reines Bouquet von Johannisbeere, Walderdbeere und Rosenblättern, das nahtlos mit dem Holz verwoben ist. Am Gaumen mittelgewichtig, mit geschmeidigen Tanninen und einem feinen Säurefaden. Geschmeidig am Gaumen, ohne bei Dichte und Geschmack auf dem lebhaften Finale Abstriche zu machen. Hervorragend. Sehr zu empfehlen.

Mittlerer Körper, weiche rote Früchte und Thymian sind vom Anfang bis zum Ende präsent. Er wird bei der Veröffentlichung leicht zu trinken sein.

Dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen und einem dezent hellen Rand. In der Nase reife Kirschfrucht, unterlegt von feinen Nuancen von Nelken und etwas kandierter Orangenschale. Saftig, elegant, mit frischer Säurestruktur, feinen reifen Tanninen, mineralisch-salinem Finish; anhaltend, mit einer zarten Nougatnote im Abgang und vielversprechendem Reifepotenzial.

Dunkler, tintiger Kern mit violettem Schimmer. Duftiges Bukett mit süßer Frucht, Praline, Cassis, wilden Beeren, feiner Eiche und Tabak. Gute Dichte und Gewicht am Gaumen mit fein abgestimmter, körniger Textur, feinkörnigen Tanninen und einer guten Dosis frischer Säure darunter; dunkle, gut verdauliche Fruchtaromen mit milder Würze, eingebundene Eiche und ein langes, vielschichtiges Finale. Hier vereinen sich Dichte, Kraft und Eleganz!

Ausgebaut zu 40 % in neuen Fässern und mit einer Cuvée aus 81 % Merlot und 19 % Cabernet Franc, zeigt der 2017er Chateau De Ferrand ein leuchtendes Rubin‑/Purpurrot sowie ein komplexes Aromenspektrum von roten Johannisbeeren, Weihrauch, getrockneten Kräutern, Sandelholz und Graphit. Mittel bis vollmundig, mit dezentem Eichenholz im Hintergrund, beeindruckender Fruchttiefe und einem runden, schön konzentrierten, ausgewogenen Stil, der sich über 10–15 Jahre entwickeln wird.

Kunz Fassprobe 18: (81% Merlot, 19% Cabernet Franc) Schlankes, rotbeeriges Bouquet, rote Kirschen, Johannisbeeren, Holz. Kerniger, leichter Gaumen mit süsser Frucht, feinsandigem Tannin, knochiger Struktur, leichter Aromatik, trocknender Abgang.

(81% Merlot, 19% Cabernet Franc) Schlankes, rotbeeriges Bouquet, rote Kirschen, Johannisbeeren, Holz. Kerniger, leichter Gaumen mit süsser Frucht, feinsandigem Tannin, knochiger Struktur, leichter Aromatik, trocknender Abgang. 16/20 2023 - 2030

In der Nase etwas zurückhaltend, am Gaumen jedoch ausdrucksvoller mit elegantem Fluss.

Saftig, schmackhaft, vollmundig, säuerlich, pfeffrig, mit zugänglichen Tanninen und schöner Länge.

Elegantes, einladendes Bouquet, geprägt von Ausbau-Noten wie Karamell und Vanille, aber auch von roten Beeren wie Himbeeren und etwas Erdbeere. Am Gaumen ist der Wein frisch, rassig und saftig. Angenehme Frische bis in den Abgang. Ein charaktervoller Wein mit saftigen Tanninen. Am besten jung genießen.

Dunkle, intensive Farbe für den Jahrgang. Mässig aromatische Nase mit reifer, trüffeliger Frucht. Runder, fruchtiger, geschmackvoller Gaumen, nach der Mitte etwas verhalten. Mittlerer Körper und mittlere Länge. Cuvée: 86 % merlot, 7 % cabernet franc, 7 % cabernet sauvignon.

92–94. Fassprobe. Reif, vollmundig und konzentriert. Staubige Tannine, kräftige schwarze Früchte und eine reiche Struktur verleihen ihm sowohl Kraft als auch großes Reifepotenzial. Diesen würzigen Wein ab 2023 trinken.