Château de Ferrand 2017

Die Reinheit und Eleganz eines Grand Cru von Saint-Émilion

Der Besitz

Das 1702 von Elie de Bétoulaud gegründete Château de Ferrand liegt einige Kilometer von Saint-Émilion entfernt am rechten Ufer von Bordeaux und wurde im Dezember 1977 von Baron Bich erworben. Seit 1994 haben seine Tochter Pauline und ihr Mann Philippe Chandon-Moët die Leitung des Weinguts übernommen und zahlreiche Verbesserungen und Innovationen eingeführt, die im Jahr 2012 mit der Klassifizierung des Châteaus als Grand Cru belohnt wurden. Gonzague de Lambert ist seit 2017 Direktor von Château de Ferrand.

Die Weine von Château de Ferrand sind sehr präzise und bekannt für ihre Struktur, ihre Aromen von reifen roten Früchten, die sich mit einer delikaten Frische und feinen Tanninen vermischen.

Der Weinberg

Die Weinberge von Château de Ferrand erstrecken sich über 42 Hektar, von denen 32 Hektar in einem Stück bewirtschaftet werden. Die Weinberge sind am äußersten Rand des Kalksteinplateaus von Saint-Émilion auf einem Felsvorsprung angelegt, der die Kurve des Dordogne-Tals überragt. Diese Lage ermöglicht eine hervorragende Drainage des Bodens durch Abschwemmung, die in Verbindung mit der idealen Höhe und Ausrichtung große Saint-Émilion-Weine hervorbringt.

Das Château de Ferrand ist seit 2012 nach Terra Vitis und seit 2018 nach HVE Level 3 zertifiziert und führt seine Weinberge unter Anwendung guter Umweltpraktiken sowohl im Weinberg (mechanische Bodenbearbeitung, Zwischenreihenbegrünung, manuelle Weinlese) als auch bei der Bewirtschaftung der 10 Hektar Wald oder Wiesen in der Umgebung.

Der Jahrgang

Der April war geprägt von niedrigen Temperaturen, die die Reben verzögerten, und einem Spätfrost, der das Weingut jedoch verschonte. Die guten klimatischen Bedingungen im Frühling und Sommer waren für die gute Entwicklung der Reben vorteilhaft. Die milde und kühle Nachsaison ermöglicht die Ernte von Trauben in perfektem Gesundheitszustand und von sehr guter Qualität.

Assemblage

Merlot (81%)

Cabernet franc (19%).

Weinbeschreibung

Mit großer Finesse bringt Château de Ferrand 2017 die Einzigartigkeit jeder der Rebsorten, aus denen sich seine Assemblage zusammensetzt, harmonisch zum Ausdruck. Die samtigen Noten des Merlot verschmelzen harmonisch mit den strukturierten Tanninen, der Frische und der aromatischen Komplexität des Cabernet Franc.