Château de Fieuzal 2021

Komplexe Nase, Brombeeren, Cassis, florale Töne, Tabak. Zugänglich und ziemlich schlank, feinkörniges, reifes Tannin, wohl dosierte Säure, knackig, rotfruchtig, würzig im Abgang. Ein burgundischer Fieuzal.

Ein schöner, reichhaltiger Duft in der Nase, konzentriert und lebhaft. Frisch gepflückte Kirschen- und Erdbeerfrucht bringt einen präzisen, hellen Akzent, bevor die kreidige Textur den Gaumen umhüllt und den Vorwärtsdrang bremst. Die Säure ist ausgezeichnet, und das hat das Potenzial, recht lebhaft zu sein, doch im Moment steht die Struktur im Vordergrund, mit einer Strenge, die den Wein relativ zügig zum Abschluss bringt, während Mineralität und Kühle einen langen, beeindruckenden Nachhall verleihen. Gut gebaut, mit Schliff und viel Potenzial. 5 % Petit Verdot vervollständigen die Cuvée.

Schwarze Kirschen, Blumen, Schokolade, Tabak und Himbeeren prägen das aromatische Profil. Am Gaumen zeigt sich der Wein weich, geschliffen, frisch, elegant und charmant, mit einer Süße in den roten Früchten und einem Hauch von Kakao, der vom Mittelgaumen bis in den Abgang anhält. Bereits bei der Veröffentlichung leicht zugänglich, besitzt er zugleich die Fähigkeit, 12–15 Jahre zu reifen und sich weiterzuentwickeln. Trinkreife: 2024–2038.

Dunkles Rubinrot, violette Reflexe am schmalen Rand. Zarte Brombeere und Schwarzkirsche, Anklänge von Cassis und rote Beeren-Nuancen. Mittlerer Körper, rote Beerenfrucht, elegante Fruchtsüße, feine Tannine, frisches, mineralisch-zitrisches Finale; bietet lebendigen Trinkgenuss.

Zweimal verkostet und mit übereinstimmenden Notizen zeigt sich der 2021 Château De Fieuzal als herausragender 2021er mit wunderschönen Aromen von roter Pflaume und dunkler Kirsche sowie Veilchen- und würzigen Tabak- und Ledernuancen. Er ist sehr gut ausbalanciert, mittelkräftig, mit feinen, polierten Tanninen und schöner Länge. Ich liebe ihn jetzt schon, doch er wird sich mühelos über 10–12 Jahre weiterentwickeln.

Kunz Fassprobe 2022: (50% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 10% Petit Verdot, 13% vol. Alkohol) Herbes, rotbeeriges, frisches Bouquet, Cassis, Kräuter, Edelhölzer. Mittelkräftiger, frischer Gaumen mit gutem Tannin, schlanker, feiner Struktur, würziger Aromatik, langer, feiner Abgang.

(50% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 10% Petit Verdot, 13% vol. Alkohol) Herbes, rotbeeriges, frisches Bouquet, Cassis, Kräuter, Edelhölzer. Mittelkräftiger, frischer Gaumen mit gutem Tannin, schlanker, feiner Struktur, würziger Aromatik, langer, feiner Abgang. 17/20 2028 - 2045

Zeigt Präzision und ein gezielt gesetztes Tannin-Gefühl, sanfte, behutsame Extraktion, weich über die Mitte des Gaumens. Wirkt wie aus kühlem Klima, mit Schwerpunkt auf Blaubeer- und Himbeerfrüchten, Anklängen von Pulverdampf, Pfingstrosen- und Irisblüten, Feuerstein und Eisen. Wird ein genussvoller Trinkwein für den mittleren Reifezeitraum sein, jedoch ohne die Komplexität von Fieuzal in den jüngsten Jahrgängen. Lese vom 18. bis 29. September.

Tief granat‑purpurfarben präsentiert sich der 2021 de Fieuzal Rouge, der mit ausdrucksstarken Noten von saftigen Heidelbeeren, zerdrückten Brombeeren und Flieder aus dem Glas springt, gefolgt von Anklängen von Sternanis und Unterholz. Am Gaumen ist er mittelkräftig, erfrischend und geschmeidig, vollgepackt mit würzigen schwarzen Früchten und endet auf einer anhaltenden Anisnote. Köstlich!

Eine umhüllende Nase von Grapefruit und Blumen (Ringelblume, Johannisbeerblüte). Am Gaumen zeigt sich eine schmeichelnde, reichhaltige und duftige Textur, überraschend für den Jahrgang. Das Finale ist lang und köstlich, mit Noten von Mokka.

Dunkle, lebhafte Farbe. Mäßig intensives, subtils Bukett. Schöne rauchige Note. Zarter, fruchtiger und geschmackvoller Gaumen, eher aromatisch als körperreich. Mittlere Länge.