Château de Fonbel 2019

Château de Fonbel 2019 - Weinbeschreibung und Verkostungstipps

Verkostung

Dieser frische und perfekt ausgewogene Wein besticht durch seine würzigen, lakritzartigen Aromen sowie seine Finesse.

Ein raffinierter und strukturierter Saint-Émilion-Wein

Das Weingut

Seit 1971 leitet die Familie Vauthier, die auch Besitzerin des prestigeträchtigen Château Ausone ist, das Château de Fonbel. Das im Süden des Dorfes Saint-Émilion gelegene Anwesen zeichnet sich durch seinen innovativen Ansatz aus und gilt als Versuchsgarten für das Château Ausone und seine Kapelle. Das Weingut ist Teil der langen Weinbaugeschichte der Region und profitiert von der Expertise und der besonderen Aufmerksamkeit der Vauthiers.

Der Weinberg

Der Château de Fonbel 2019 wird aus einem Weinberg mit einer Fläche von 16 Hektar hergestellt. Die durchschnittlich 25 Jahre alten Rebstöcke wurzeln in Böden, deren Mosaik von sandigem Lehm bis hin zu kiesigem und sandigem Lehm eine ideale Umgebung für die Entstehung eines großen Saint-Émilion-Weins bietet.

Weinbereitung und Ausbau

Gärung überwiegend in Edelstahltanks und zu 30 % in Barriques.

Rebsorten

Merlot (85%)
Cabernet Sauvignon (10%)
Carménère (5%).