Château de la Maltroye : Chassagne-Montrachet 1er cru "La Boudriotte" 2022

Ein delikater und fruchtiger Chassagne-Montrachet

Der Produzent
Als Symbolfigur der Côte de Beaune verkörpert das Château de la Maltroye die burgundische Eleganz. Diese im 18. Jahrhundert erbaute Residenz mit dem für die Region typischen glasierten Dach, die über dem Dorf Chassagne-Montrachet thront, beherbergt in ihren Gewölben aus dem 15. Jahrhundert ein bemerkenswertes Weinbauerbe. Seit 1970 führt die Familie Cournut das Weingut. Jean-Pierre Cournut, Luftfahrtingenieur von Ausbildung, leitet heute das Weingut mit Strenge und Feingefühl und bringt die Identität jeder Parzelle durch Weine von großer Präzision treffend zum Ausdruck.

Der Weinberg
Der Climat La Boudriotte, als Premier Cru klassifiziert, liegt südlich von Chassagne-Montrachet. Er befindet sich auf tiefgründigen, tonreichen Böden mit kalkhaltigem Untergrund. Das Weingut kultiviert dort 51,25 Ar Rebfläche mit rund 50 Jahre alten Reben, was diesem Burgunder Wein Tiefe und Typizität verleiht.

Vinifikation und Ausbau
Sorgfältiger Ausbau über 14 bis 18 Monate in Eichenfässern, davon etwa 30 % Neuholz. Diese Ausbauart bewahrt die Fruchtreinheit und fügt gleichzeitig Komplexität und Struktur hinzu.

Rebsorte
Pinot Noir

Charakeristika und Verkostungstipps des Chassagne-Montrachet Premier Cru "La Boudriotte" 2022 vom Château de la Maltroye

Verkostung

Nase
Die exressive Nase verführt mit ihrem fruchtigen Geflecht, das an kleine rote und schwarze Beeren erinnert.

Gaumen
Der Gaumen vereint Eleganz und Struktur.