Château de Pressac 2023

Tiefgründig, reiffruchtig, Brombeeren, Schwarze Johannisbeeren, florale Noten. Am Gaumen ausgewogen, viel Gerbstoff, fein mit der Frucht verwoben, noch wild, von Ausbau geprägt, jedoch mit sehr guten Anlagen. Reiht sich nahtlos in die Reihe der qualitativ hochwertigen Jahrgänge von de Pressac ein.

18 Monate in 50 % neuem Holz ausgebaut, zeigt dieser Wein einen dunkleren Ton als üblich mit einem „modernen Glanz“, erkennbar an deutlicheren holzgeprägten Tanninen und ultrareifem, sowohl dunklem als auch rotem Fruchtcharakter – was positiv ist! Ich nehme etwas mehr Tanninextraktion wahr, als mir lieb ist, bewundere jedoch die beeindruckende Konzentration und Tiefe am Gaumenmitte. Der Ausbau im Fass wird alles schön ausbalancieren.

Pur und rassig, zugleich mit Tiefe in der Nase, mit frischen schwarzen und blauen Früchten, Zitrusnoten, würzigen Kräutern, mineralischen Anklängen sowie einem Hauch von Blumen und Kakaopulver. Mittlerer bis voller Körper, mit einer Fülle feiner, frischer Tannine und einem langen, geschliffenen Abgang. Komplex und exquisit. Hervorragende Balance. 70 % merlot, 18 % cabernet franc, 7 % cabernet sauvignon, 2 % carmenere, 2 % petit verdot und 1 % malbec. Schon jetzt gut zu trinken, wird aber mit der Reife noch an Komplexität gewinnen.

Der 2023 de Pressac ist großartig. Dunkel, voll und lebendig – der 2023 hat unglaublich viel zu bieten. Blau-violette Frucht, Lavendel, Gewürze, Kiesnoten, Lakritz und getrocknete Kräuter entfalten sich im Glas immer mehr. Ein ausgesprochen eleganter, geschliffener Wein. Pressac bleibt einer der unverwechselbarsten Weine aus Bordeaux. Geben Sie ihm ein paar Jahre, damit er auf seinem Höhepunkt ist.

Lakritz, schwarze Kirschen, florale Noten, Kirschen und schwarze Himbeeren prägen das Bouquet. Mittlerer Körper, elegant, frisch und klar, mit Schichten saftiger Pflaumen, Kirschen und Gewürzen in einem energischen, salzig angehauchten Finale. Trinken von 2027-2043.

Tiefdunkle rubinrote Farbe, opaker Kern, violette Reflexe, Aufhellen zum Rand hin. Blumig, intensive Brombeerfrucht, frische Kirschen, Noten von Cassis, ein Hauch von Lakritz und Johannisbeere. Saftig, rotbeerig, frische Struktur, reife Tannine, mineralisch und salzig, feine Fruchtigkeit im Abgang, lange nachhallend, ein fein würziger Speisenbegleiter.

Wunderschön tiefes, tintiges Pflaumenrot; eine Spur Wärme in der Nase, aber gut ausbalanciert von Pfingstrosen- und Kriecherlnoten. Am Gaumen zieht es sich weit, mit weißen Pfeffer- und Rosmarinwürznoten, einem Kick von Kurkuma und Zimt, guter Persistenz, und es verbindet Überschwang mit Zurückhaltung. 45 % neues Holz und 5 % im Amphoren-Ausbau. Jean-François und Dominique Quenin Eigentümer, Hubert de Boüard Berater, 50 % neues Holz für den Ausbau.

Bewertung: 91–93. In der Nase zeigt sich ein fleischiges Profil mit Aromen reifer roter Früchte und einem floralen Hauch von Moschusrose. Diese Intensität setzt sich am Gaumen fort, mit sehr saftiger, großzügiger und weit gefasster Textur. Die Säure ist perfekt ausbalanciert, die Tannine beginnen zu verschmelzen. Großes Reifepotenzial.

Tintenschwarzer, dunkelvioletter Kern und Farbton. Reine, intensive Nase mit Kreide, feuchter Erde, schwarzem Trüffel, Brombeere, Cassis und dunkler Kirsche, begleitet von dezentem Holz und Toastnoten. Am Gaumen lebhaft und frisch, mit guter Dichte und Volumen, schichtig aufgebaut mit reifer, würziger Frucht, jugendlichen, aber körnigen Tanninen und einem sehr langen, muskulösen Abgang.

Wirkt warm und schmeichelnd, während Noten von Brombeer- und Schwarzkirschkompott langsam über den Gaumen gleiten, eingerahmt von Nuancen von poliertem Zedernholz und Tabak. Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carmenère und Malbec. Am besten von 2027 bis 2035. 10.400 Kisten produziert, 1.500 Kisten importiert.