Château Duhart-Milon : Moulin de Duhart 2021

Die aromatische Brillanz und Struktur eines Zweitweins aus Pauillac

Der Besitz

Das Château Duhart-Milon liegt inmitten der Appellation Pauillac und ist ein perfekter Vertreter dieser Appellation. Dieser 4ème Cru Classé de Pauillac wurde im 18. Jahrhundert auf Initiative der Familie Lafite gegründet, die Pauillac zu dieser Zeit mit Weinbergen bedeckte.

Der Weinberg

Das Château Duhart Milon wacht über einen 76 Hektar großen Weinberg, der sich westlich des Château Lafite-Rothschild befindet. Die Böden bestehen aus feinem Kies, äolischem Sand auf Unterböden aus tertiärem Kalkstein.

Der Wein

Der Zweitwein des Château Duhart-Milon, der Moulin de Duhart, ist ein Wein aus Pauillac, der aus einer strengen Auswahl von Parzellen stammt, die jünger sind als der Durchschnitt des Weinbergs. Dieser Wein hat seinen Namen von einer alten Mühle, die sich auf dem Plateau des Carruades befindet, das an den Weinberg des Château Duhart-Milon angrenzt.

Vinifizierung und Reifung

Der 10-monatige Ausbau erfolgt in zwei Jahre alten Barriques.

Assemblage

Cabernet Sauvignon (55 bis 60%)

Merlot (40 bis 45 %).

Weinbeschreibung und Empfehlungen zur Verkostung des Moulin de Duhart 2021

Dieser Wein aus Pauillac, der von einem etwas kürzeren Ausbau als der Cru Château Duhart-Milon profitiert, verfügt in seiner Jugend ein reichhaltiges und ausgeprägtes Aromenprofil.

Servieren

Für einen optimalen Genuss dekantieren Sie diesen Wein eine Stunde bevor und servieren Sie ihn bei 16 bis 18 °C.