Château Duhart-Milon : Moulin de Duhart 2021

Viel blumiges Holz; knapp.

Noten von minzigen Beeren, Cassis, süßen Erdnuancen und Iris führen in den 2021 Moulin de Duhart ein, einen mittelkräftigen, großzügigen und geschliffenen Wein, der geschmeidig, nahtlos und charmant ist. Wie ich bereits letztes Jahr schrieb, handelt es sich um eine gelungen abgefüllte Cuvée, die sich jung sehr gut trinken lässt.

Zart duftende rote Beeren – Himbeeren und Rosenblätter, dazu frische Erdbeeren. Am Gaumen rund und lebendig, sanft griffig mit kreidigen Rändern, dazu etwas Biss und Zitrusfrische – helle, frische Säuren verleihen Schlankheit, während das kräuterig-parfümierte Fruchtprofil Struktur und Gewicht bringt. Saftig und schön ausbalanciert, kein Paukenschlag, eher zart in der Textur, aber dennoch mit roten Beerenfrüchten und einer mentholigen Frische im Finale. Ein schöner Hauch salziger Steine zum Abschluss. Nicht besonders anhaltend.

Saftiger Charakter mit Pflaumen, Schokolade, Walnüssen und Beeren. Mittlerer Körper, köstlich, mit frischer Säure und Länge. 64% Merlot und 36% Cabernet Sauvignon. In ein bis zwei Jahren besser.

64 % Merlot, 36 % Cabernet Sauvignon. Fassprobe. Fruchtig, frisch und rund, aber leicht an Gewicht und Substanz. Definitiv für den kurzfristigen Genuss. (JL)

Der 2021 Moulin de Duhart bewahrt dieses erdbeerduftige Bouquet und wirkt vielleicht etwas geradliniger als bei der Fassprobe. Am Gaumen mittelgewichtig mit straffen Tanninen, recht pikant im Stil, mit einem Hauch Sauerkirsche und einer salzigen Algen-Note zum Finale. Trinken Sie ihn in den nächsten vier bis fünf Jahren.

Blättrige Kräuter, Tabakblatt und rote Johannisbeeren finden sich sowohl in der Nase als auch am weichen, mittelkräftigen Gaumen. Der Abgang zeigt sich herzhaft, kräuterwürzig, mit Oliven- und Blattnoten. Zugänglich und bereits leicht zu genießen, kann man ihn ab der Veröffentlichung trinken. Trinken 2023–2029. 87–89

Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen am schmalen Rand. Zarte kräuterige Würze, rote Wildbeeren, Preiselbeeren und Kirschen, rauchige Wacholdernuancen. Mittlerer Körper, etwas locker gewoben, sanfte Fruchtsüße, dezente Tannine, frisch, bereits zugänglich, mittlere Länge mit einem Hauch von Nougat im Abgang.

Der 2021 Moulin De Duhart zeigt sich direkt und saftig, mit einem ansprechenden, rotfruchtigen, würzigen und eleganten Stil, der im Jahrgang überzeugt. Er ist mittelkräftig, mit gut integrierter Säure und feinen Tanninen.

Klare, würzige Noten von weißem Pfeffer, Anklänge von Nelken und Heidelbeeren; ein aufgehobenes Mundgefühl, und es wirkt, als hätten sie über die Reife die Tiefe am Gaumen gut herausgearbeitet, mit Schiefer, Bleistiftmine und sogar einem Hauch Zartbitterschokolade. Hat sich gesetzt und erhält einen Punkt mehr in der Bewertung. Erstes Jahr der Umstellung auf Bio, Lese vom 22. September bis in den Oktober, Erträge von 30 hl/ha. Zweites Jahr des neuen Kellers, 50 % neues Holz.

Eine Cuvée aus 64 % Merlot und 36 % Cabernet Sauvignon: Der 2021 Moulin de Duhart zeigt eine tief granat‑purpurne Farbe. Er springt aus dem Glas mit Noten reifer Preiselbeeren und Bing‑Kirschen, gefolgt von Anklängen getrockneter Kräuter, Unterholz und Graphit. Am mittelkräftigen Gaumen bietet er ein lebhaftes Rückgrat und eleganten Schliff, mit nervigen roten Beeren- und Kräuteraromen und einem angenehm kaubaren Finale.

Eine schöne sommerliche Nase von Blumen und Blütenpollen, schmackhaft und frisch. Am Gaumen ist der Wein unglaublich sauber und frisch, harmonisch, mit hervorragendem Körper und Balance. Er ist großzügig, dicht, samtig und zugleich federleicht.

Die Nase ist elegant, fein und bietet eine zarte Fülle. Es zeigen sich Noten von zerdrückter Brombeere, Röst-/Schokoladennoten und, etwas leichter, zerdrückter Erdbeere, verbunden mit feinen Spitzen von zerdrückten roten Beeren sowie zarten Anklängen von Veilchen, Graphit und zerdrückter Vanille/Mandel. Am Gaumen ist der Wein frisch, mineralisch und ausgewogen, mit guter Definition, einer gewissen Saftigkeit, Frische, Mineralität und einem feinen seidigen Gefühl. Am Gaumen zeigt der Wein Noten von frischer/saftiger Brombeere, zerdrückter Himbeere und, etwas leichter, saftiger/frischer Erdbeere, begleitet von Anklängen an Lilie, Veilchen, rassige Mineralität, Graphit sowie feinen Noten von Schokolade, gerösteter Haselnuss, einem subtilen Hauch Kampfer und Bourbonvanille. Gute Länge.

Dunkle, purpurne Farbe. Sehr aromatische Nase mit reiner Frucht. Köstlicher Gaumen, weich im Antrunk, mit großer Sorgfalt ausgearbeitet. Trinkt sich wie von selbst. Cuvée: 64 % Merlot, 36 % Cabernet Sauvignon. Alkohol: 13 % – pH: 3,7.

Dieser Wein duftet nach schwarzen Waldfrüchten; seine Frische wird durch den hohen Anteil an saftigem Merlot in der Cuvée unterstrichen. Am Gaumen zeigt er sich reichhaltig und zugleich zugänglich. Die würzigen Noten sind ausgewogen und verbinden sich harmonisch mit den Cassis-Aromen. Zu genießen ab 2027.