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Château Grand Corbin-Despagne 2015
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Beschreibung
Ein dichter und charaktervoller Rotwein aus Saint-Emilion
Der Besitz
Das Château Grand Corbin-Despagne liegt ideal im Nordwesten des Plateaus von Saint-Émilion, das an die Appellation Pomerol am rechten Ufer von Bordeaux angrenzt. Das Weingut entstand Ende des 18. Jahrhunderts. Der Jahrgang 2020 ist der 209. Jahrgang der Familie Despagne auf diesem Weingut.
Der Weinberg
Der Weinberg des Château Grand Corbin-Despagne umfasst fast 29 Hektar. Er erstreckt sich über ton- und siliziumhaltige Böden auf Eisengrus und alten Sand auf Lehm. Die Weinberge werden seit 2013 in zertifizierter biologischer Landwirtschaft bewirtschaftet. Die Rebstöcke sind im Durchschnitt 39 Jahre alt und bringen einen großen Saint-Émilion-Wein hervor.
Vinifizierung und Reifung
Manuelle Ernte in Kisten. Fünf aufeinanderfolgende Sortiervorgänge, um nur die Beeren von optimaler Qualität zu erhalten. Parzellenweise Vinifizierung, begleitet von leichtem Umpumpen, Délestage und Pigeage.
Assemblage
Merlot (75%)
Cabernet Franc (24%)
Cabernet Sauvignon (1%).
Weinbeschreibung und Empfehlungen zur Verkostung des Château Grand Corbin-Despagne 2015
Robe
Die Robe hat eine tiefe rubinrote Farbe, die von subtilen violetten Reflexen geziert wird.
Nase
Die Nase verströmt fruchtige Aromen.
Gaumen
Weich und samtig, am Gaumen vermischen sich Aromen von reifen Früchten mit zarten Tanninen. Der Abgang ist lang und von großer Finesse.
