Château Grand-Puy-Lacoste 1979

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Sehr tiefe Farbe, jugendliche Reflexe. In der Nase volles Beeren-, Cassis- und Backpflaumenbouquet, komplexe Fülle, darunter vielversprechender Terroirton. Fleischiger Körper, gutes Tannin-Säure-Gerüst, Trüffelton. Ein grosser GPL, der zu den besten Weinen des Jahrgangs gehört.

Leider sind die Flaschenqualitäten sehr unterschiedlich. Der Trost liegt darin, dass es wohl zu bestimmt zwei Drittel sehr gute Abfüllungen gibt. Ich habe ihn oft getrunken und mehrere Male wieder eine Kiste nachgekauft. Für die ersten Flaschen bezahlte ich 1986 bei Max Gerstl genau 26.10 Franken! 1991 notierte ich: Er ist von derart artisanaler Vollkommenheit, dass ich wage zu behaupten, dass er mit Lafite und Margaux zu den allerschönsten 79ern gehört. Wenn man dabei sein Preis-Leistungs-Verhältnis und seine Lagerfähigkeit mit in Betracht zieht, so ist es der beste 79er überhaupt. Die optimalste Flasche habe ich nach dem 64er Cheval und dem 75er Pétrus getrunken, was mir 19/20 Punkte wert war. 1992 eine Doppelmagnum: Das gewaltige Erlebnis anlässlich eines ”Grossflaschenabends” beim Seppi Kalberer im Schlüssel in Mels. Ein grosser Bordeaux der guten alten Zeit! Im gleichen Jahr hat er an der 79er Blindprobe alle Pauillac-Premiers in den Schatten gestellt: Fette Nase; Brombeeren, Heidelbeeren, Rauch, Trüffel, kräftige Terroirnote. Im Gaumen Leder, süss, gebunden mit viel Extrakt, in der Adstringenz noch weiteres Potential vorhanden. Ein Cabernet der Spitzenklasse! Und wieder eine Doppelmagnum 1994: Am besten war der Wein direkt nach dem Dekantieren, danach verschloss er sich und blieb eine Stunde lang eher trocken und rustikal. 96: Sehr tiefe Farbe mit jugendlichen Reflexen. Volles Beeren-, Cassis- und Backpflaumenbouquet; komplexe Fülle, darunter versprechender Terroirton. Fleischiger Körper, gutes Tannin-Säure-Gerüst, Trüffelton. Ein grosser GPL, der zu den besten Weinen des Jahrganges 1979 gehört. 02: Eine Kiste zu 50 Franken pro Flasche nachgekauft und wieder mehrere Male getrunken. Endreife – aber was für eine! 04: An der Semester-Raritäten-Degustation in Spiez am Mittag auf einer Alp serviert. Toller, runder Wein mit Spasspotential. (18/20). 17: Mittleres Weinrot, deutliche Reife zeigend. Pfeffriges Bouquet mit zarten Jod- und Ledernoten, erdig aber auch trüffelig. Im Gaumen feinfleischig mit reifen Tanninen, wunderschönen warmen, reifen Bordeaux zeigend. Macht Spass und vermittelt eine ungeahnte Grösse für diesen nicht ganz einfachen Jahrgang. Dies war der erste Jahrgang unter der neuen Ägide der Borie’s. Dieser wunderbare 1979er ist auch heute noch einer der besten Bordeaux’ in diesem Jahr.

Würziges, kräftiges, vielschichtiges Bouquet, Black Currant, Pflaumen, Mahagoni, Rauch, schwarzem Cassis. Ausgewogener, dichter, klassischer, fein trockener Gaumen mit kräftiger Aromatik, gutem Tannin, rustikaler Struktur, langer, voller Abgang. 19/20 trinken - 2020

Bordeauxrote Farbe. Dunkel. Gute Intensität. Gereift und glänzend. Bukett mittlerer Intensität. Leicht mineralische oder reduktive Note. Sollte belüftet werden. Beim Schwenken fleischig. Etwas gedämpfte Frucht. Pelz. Gereift. Weicher, fast süßlicher Auftakt, der sich zu einer runden, saftigen, aromatischen und gut ausgewogenen Struktur entwickelt und mit guter Länge ausklingt – weiterhin fruchtig, frisch und leicht würzig, jedoch mit einem kleinen Mangel an Konzentration. Trinkreif.

Obwohl dieser Wein seit Mitte der achtziger Jahre voll ausgereift ist, hat er sich seine Frucht und seinen Charme bewahrt, ohne Anzeichen eines Nachlassens. Er zeigt mittelkräftige Aromen von Beeren, Kräutern und toastiger Eiche, einen runden, eleganten, mittelkräftigen Gaumen mit mäßig konzentrierten Aromen und ein seidiges Finale. Er sollte vor Ende des Jahrzehnts getrunken werden. Zuletzt verkostet: 5/93.