Château Grand-Puy-Lacoste 2015

Ein reicher, frischer und aromatischer Wein aus Pauillac

Das Weingut

Das im Herzen der Appellation Pauillac gelegene Château Grand-Puy-Lacoste nahm seine heutige Form 1855 an, obwohl es bereits im 16. Jahrhundert erbaut wurde. Das Weingut wurde von Raymond Dupin geprägt, der von 1930 bis 1978 im Besitz des Weinguts war. Er verkaufte das Anwesen dann 1978 an die Familie Borie, die seither zahlreiche Renovierungsarbeiten durchgeführt hat. Das Château Grand-Puy-Lacoste ist heute einer der repräsentativsten Crus der Appellation Pauillac am linken Ufer von Bordeaux.

Der Weinberg

Der Pauillac-Wein Château Grand-Puy-Lacoste stammt aus einem 90 Hektar großen Weinberg, von dem 58 Hektar in einem Stück bepflanzt sind. Die im Durchschnitt 38 Jahre alten Rebstöcke stehen auf tiefen Kieskuppen.

Der Jahrgang

2015 war ein von idealen Wetterbedingungen geprägtes Jahr. Während die im Winter verzeichnete Feuchtigkeit die Wasserreserven wieder auffüllen konnte, begünstigte das milde Wetter einen frühen Austrieb der Reben. Im April wechseln sich warme Tage mit kühlen Nächten ab, was eine gute vegetative Entwicklung gewährleistet. Die Blütezeit ist gleichmäßig. Die Monate Juni und Juli waren besonders heiß, trocken und sonnig und führten zu Wasserstress, der sich positiv auf die Reifung der Trauben auswirkte, da das Wachstum der Reben zum Stillstand kam. Die rettenden Regenfälle Ende Juli beschleunigten den Reifeprozess. Die kühleren Bedingungen im August und September begünstigten eine allmähliche Reifung der Beeren sowie eine optimale Konzentration der Beeren. Der Gesundheitszustand der Weinberge war während der Weinlese ideal.

Weinbereitung und Ausbau

Nach der manuellen Lese erfolgt eine doppelte Sortierung auf einem Rütteltisch vor und nach dem Abbeeren. Maischegärung von etwa drei Wochen. Ausbau in Barriques aus französischer Eiche (davon 75 % neu).

Assemblage

Cabernet Sauvignon (74%)
Merlot (23%)
Cabernet franc (3%)

Charakteristika und Empfehlungen zur Verkostung des Château Grand-Puy-Lacoste 2015

Verkostung

Robe
Die Robe hat eine intensive rote Farbe.

Nase
Die Nase verströmt mit einer schönen Frische fruchtige (schwarze Früchte, schwarze Johannisbeere), würzige und blumige (Veilchen) Düfte.

Gaumen
Ein voller und präziser Auftakt geht einem Mund voraus, der Struktur und Balance in sich vereint. Am Gaumen verführerisch komplex mit kräftigen Tanninen, die eine erfrischende Lebendigkeit und einen schönen Nachhall bewahren.