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4.76/5

Château Haut-Bailly 2024

Name: Château Haut-Bailly 2024
Brand: Château Haut-Bailly
SKU: 1070/2024
Price: 70.33333333333333 CHF
Availability: InStock
Rating: 4.76 (2824 reviews)

Cru classé -

Bordeaux

Pessac-Léognan

- Rot - Einzelheiten

J. Robinson | 16.5

J. Suckling | 93-94

Vinous - A. Galloni | 92-94

The Wine Independent | 95-97

Alexandre Ma | 95-97

Vinous Neal Martin | 93-95

CHF 422.00 inkl. MwSt.

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CHF 70.33 / Einheit

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Verpackung : Eine Kiste mit 6 Flaschen (75cl)

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3 x 75CL

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Alle Weine von Château Haut-Bailly

Bewertungen und Rating

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Vinum

Feinduftig, rotfruchtig, rauchig, mineralisch, Sauerkirschen, Cassis, Walderdbeeren, Rosenblüten; der Gaumen ist gradlinig, gewohnt elegant, feinkörnige Tannine, zupackende Säure, delikate, reife, rote Beerenfrucht; auch der Grand Vin mit burgundischem Ausdruck und im Abgang von sehr guter Länge und mit fast schon einer würzigen Note. Ein Haut-Bailly, der früh verführen wird.

/100

Decanter

Zarte florale Aromen, getrocknete Blumen, Veilchen und Iris mit Rosenblättern. Cola, zerstoßene Steine und kühle blaue Fruchtnoten. Auch einige Anklänge von Erdbeere und Preiselbeere. Großartige, wenn auch delikate Aromatik. Auf die beste Weise parfümiert. Saftig und lebendig, mit einer schönen, sofort anhebenden Ausdruckskraft, doch die Säure wird von einem kühlen, cremigen Touch ausbalanciert – etwas Tabak und Toast legen das Holz an die Ränder, mit einem Abgang auf Graphit- und salziger Note. Schlank und geschmeidig, leicht gebaut, mit der Delikatesse und Finesse, die diese estate so gut beherrscht. Ausbau 50% neues Holz. pH 3,65. 50% grand vin.

/100

Jeff Leve

Leve Jeff

Tabak, Johannisbeeren, Waldlaub, Barbecue-Rauch, schwarze Himbeeren und Kirschen ergeben ein komplexes Aromenspektrum. Der Wein ist elegant, weich, frisch, mittelkräftig und fein. Er besitzt eine Zartheit, die den Fokus auf Reinheit und Charme erlaubt, mit lebendiger Frucht und einem Hauch Kakao im Nachhall, der Länge und Fülle verleiht. Er kann schon recht früh genossen werden. Nach nur wenigen Jahren im Keller wird er über mindestens zwei Jahrzehnte hinweg großartig zu genießen sein. Die Cuvée besteht aus 58% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot und 2% Cabernet Franc. 13% Vol. Die Lese fand vom 18. September bis 4. Oktober statt. 6% Presswein. Trinkreife 2029–2050. 93–95 Punkte

/100

Le Figaro Vin

Ein ultraschmeichelndes, duftiges, hypnotisches Bukett mit Noten von blauen und schwarzen Früchten, rauchigen Akzenten und einer schieferartigen Mineralität. Am Gaumen umhüllt die unnachahmliche Wildseidentextur, so typisch für Haut-Bailly, den Gaumen in jedem Jahrgang. Schmeichelnd, anhaltend, sinnlich. Das Finale ist fein, luftig und zart duftend, verbindet Salinität und Mokka. Ein sehr schöner Wein.

Beschreibung

Charakeristika und Verkostungstipps für Château Haut-Bailly 2024

Verkostung

Nase
Subtil: das Bouquet bezaubert mit seinen floralen und fruchtigen Nuancen von seltener Eleganz.

Gaumen
Der Gaumen vereint mit Harmonie Raffinesse, Fülle sowie eine flüssige und seidige Textur.

Die aromatische Reinheit und das zarte Tanningerüst eines Pessac-Léognan Rotweins

Der Produzent

Mit einem Weinberg, dessen Qualität der Böden für den Weinbau bereits 1461 in den lokalen Archiven anerkannt wurde, profitiert das Château Haut-Bailly von einem prestigeträchtigen Erbe. Mit dem Erhalt des Titels Cru Classé des Graves im Jahr 1953 schreibt das Château Haut-Bailly eine neue Seite seiner Geschichte nach dem Kauf durch Robert G. Wilmers im Jahr 1998. Dieser große Mäzen und Liebhaber der französischen Kultur setzte sich zusammen mit seiner Frau dafür ein, das historische Erbe des Château Haut-Bailly zu bewahren und gleichzeitig einen innovativen und modernen Blick zu haben, um den Cru auf höchstem Niveau zu halten, bis zu seinem Tod im Dezember 2017. Die Geschäftsführerin des Weinguts, Véronique Sanders, zusammen mit dem technischen Direktor Gabriel Vialard, leitet mit Talent und Leidenschaft diesen emblematischen Cru Classé in der Appellation Pessac-Léognan.

Der Weinberg

Das Château Haut-Bailly, gelegen auf dem Gipfel eines Graves-Hügels, überblickt ein Terroir von 30 Hektar. Auf Böden aus Kies, Lehm und Sand, deren sanfte Hänge eine hervorragende Drainage des Bodens begünstigen, entsteht ein großer Pessac-Léognan Wein.

Der Jahrgang

Nach zwei heißen und trockenen Jahren zeichnet sich 2024 durch ein sehr ozeanisches Klima aus. Der milde und regnerische Winter führt zu einem frühen Austrieb, gefolgt von einem feuchten Frühling, der für Mehltau günstig ist, der jedoch dank der Expertise der Teams unter Kontrolle gehalten wird. Glücklicherweise findet die frühe Blüte Ende Mai unter hervorragenden Bedingungen statt. Der Sommer, relativ trocken, zeigt starke Temperaturschwankungen, die eine gute Reifung der Trauben begünstigen, während eine schöne Frische erhalten bleibt.

Vinifikation und Reifung

Parzellenweise Vinifikation in temperaturgeregelten Edelstahl- und Betontanks, begleitet von sanfter Mazeration und Extraktion. Reifung von 16 Monaten in französischen Eichenfässern aus sieben verschiedenen Küfereien (davon 50 % neue Fässer).

Assemblage

Cabernet Sauvignon (58 %)
Merlot (40 %)
Cabernet Franc (2 %)

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