Château Haut-Batailley 2020

Ein Rotwein aus Pauillac mit einer reichen Aromenpalette

Der Besitz

Als fünfter Grand Cru Classé im Classement Officiel von 1855 ist das Château Haut-Batailley eine Referenz in der Appellation Pauillac. Sein Name ist eine Ableitung des Wortes "bataille" (Schlacht), in Erinnerung an die Kämpfe, die angeblich am Ende des Hundertjährigen Krieges im 15. Jahrhundert auf dem Gut stattfanden. Seit 2017 wird das Château Haut-Batailley von der Familie Cazes geleitet, die das von der Familie Borie seit 1930 begonnene Werk, den Stil und die Qualität dieses unumgänglichen Cru des Médoc auf dem linken Ufer der Region Bordeaux fortsetzt.

Der Weinberg

Das Terroir des Château Haut-Batailley erstreckt sich über rund 40 Hektar, wovon 22 Hektar auf einen Weinberg entfallen, der im Durchschnitt 35 Jahre alt ist.

Der Jahrgang

Der Winter war zwar von starken Regenfällen geprägt, doch der milde Frühling begünstigte die frühe Entwicklung der Reben. Ende April war der Zyklus trotz einiger Regenfälle und sinkender Temperaturen drei Wochen früher als üblich. Die guten Bedingungen im Mai begünstigen eine gleichmäßige Blüte. Der Sommer, trocken, sonnig und mit schönen Temperaturschwankungen, sorgt für eine optimale Reifung der Trauben. Mitte August sind die Gewitterperioden für die Reife der Weinberge vorteilhaft. Die warmen und trockenen Bedingungen ermöglichen es, kleine Beeren mit optimaler Konzentration zu ernten.

Vinifizierung und Reifung

Château Haut-Batailley 2020 wird 14 Monate in Barriques ausgebaut, von denen 60 % aus neuem Holz bestehen.

Assemblage

Cabernet Sauvignon (62%)

Merlot (38%).