Château La Louvière 2025

Charakteristika und Verkostungstipps zum Château La Louvière 2025

Verkostung

Nase
Das Bouquet öffnet sich mit Aromen von Zitrusfrüchten sowie weißen und gelben Früchten.

Gaumen
Ein lebhafter Auftakt leitet zu einem Gaumen über, der Ausgewogenheit, Frische und Präzision vereint.

Weinpairing
Dieser Wein harmoniert perfekt mit Meeresfrüchten, gebratenem Fisch, Krustentieren in cremiger Sauce oder auch mit Hartkäse aus erhitztem Käsebruch.

Die Eleganz und Lebendigkeit eines Grand Cru aus Pessac-Léognan

Das Weingut
Das in Léognan gelegene und 1310 gegründete Château La Louvière erstreckt sich über 65 Hektar. Sein neoklassizistisches Schloss, das als Monument Historique klassifiziert ist, zeugt von seinem reichen Erbe. 1965 von André Lurton, einem Pionier der Appellation Pessac-Léognan, erworben, wird das Weingut bis heute von der Familie Lurton geführt. Im Zeichen des nachhaltigen Weinbaus verbindet das Anwesen überliefertes Know-how mit modernen Techniken, um Weine von höchster Güte zu erzeugen.

Der Weinberg
Südlich von Bordeaux gelegen, profitiert dieses rund 10 Hektar große, der Erzeugung des Weißweins des Weinguts gewidmete Terroir von einem gemäßigten ozeanischen Klima, geschützt durch die umliegenden Wälder. Die im Durchschnitt 18 Jahre alten Reben gedeihen auf tiefgründigen Kiesrücken, die auf einem kalkhaltigen oder tonig-kalkhaltigen Untergrund ruhen und so eine ausgezeichnete Drainage sowie optimale Wasserreserven gewährleisten. Das Weingut praktiziert einen präzisen und nachhaltigen Weinbau, bei dem die mechanische Bodenbearbeitung, hohe Pflanzdichten und ein konsequentes Laubmanagement im Vordergrund stehen, um die bestmögliche Reife der Trauben zu garantieren.

Vinifikation und Ausbau
Manuelle Lese. Ganztraubenpressung. Alkoholische Gärung in Barriques und Halbstückfässern (Demi-Muid) von 600 Litern. Zehnmonatiger Ausbau in Barriques auf der Feinhefe mit regelmäßigem Bâtonnage.

Rebsorte
Sauvignon Blanc (100 %).