Château Larrivet Haut-Brion 2024

Charakeristika und Verkostungstipps des Château Larrivet Haut-Brion 2024

Verkostung

Nase
Das Aromabouquet offenbart frische Noten roter Früchte wie Himbeere, Johannisbeere und Kirsche, ergänzt durch subtile Anklänge von Tinte und Graphit, die der Cabernet Franc mitbringt.

Gaumen
Der Auftakt ist saftig und frisch, bietet eine schöne Balance zwischen Fülle und Dynamik. Die Textur ist samtig mit feinen, geschmeidigen Tanninen. Der Merlot verleiht eine luftige Note, während der Cabernet Sauvignon mit subtiler Tiefe Struktur gibt. Der Cabernet Franc verleiht dem Wein in der Gaumenmitte Energie und Dichte ohne übermäßige Kraft. Das Gesamtbild ist verführerisch, ausgewogen und bereitet sofortige Freude.

Ein eleganter und ausgewogener Rotwein aus Pessac-Léognan

Der Produzent

1987 von Philippe und Christine Gervoson erworben, ist das Château Larrivet Haut-Brion ein historisches Anwesen der Appellation Pessac-Léognan. Dieses Weingut, dessen Geschichte mehrere Jahrhunderte zurückreicht und das vor der endgültigen Namensgebung 1949 verschiedene Bezeichnungen trug, erlebte unter der Leitung der Familie Gervoson, die bis heute Eigentümer ist, eine wahre Renaissance. Die auf tiefgründigem Kies-Terroir erzeugten Weine zeichnen sich durch ihre Eleganz und Ausgewogenheit aus und sind der Identität dieses bordelaiser Aushängeschilds treu.

Der Weinberg

Dieser 61 Hektar große Weinberg in der Appellation Pessac-Léognan ruht auf Kiesböden mit einer 2 bis 4 Meter tiefen Ton-Sand-Matrix und kalkhaltigem Untergrund. Diese für die Appellation typische geologische Zusammensetzung verleiht den Weinen ihren charakteristischen Ausdruck. Die Reben, im Durchschnitt 35 Jahre alt, profitieren von einem außergewöhnlichen Terroir, das die optimale Entfaltung der bordelaiser Rebsorten fördert.

Der Jahrgang

Das Jahr 2024 begann mit einem außergewöhnlich feuchten und milden Winter, gefolgt von einem kühlen und feuchten Frühling mit starkem pilzlichem Druck ab dem 20. April. Die Blüte zog sich über drei Wochen hin und wurde durch die Witterungsbedingungen gebremst. Der Sommer war im Juli und August von einem Wasserdefizit geprägt, bei moderaten Temperaturen ohne heiße Spitzen. Die Véraison begann Anfang August in gewohntem Tempo. Die Lese startete am 19. September unter kühlen und feuchten Bedingungen.

Vinifizierung und Ausbau

Strenge Lese parzellengenau, gefolgt von einer Entrappung ohne Quetschen. Die Trauben werden sortiert, sowohl per Hand als auch optisch. Die Vinifizierung erfolgt parzellenweise in kleinen, temperaturregulierten Betonbehältern, die mittels Schwerkraft befüllt werden. Regelmäßiges Unterstoßen und eine vierwöchige Maischestandzeit ermöglichen die bestmögliche Fruchtextraktion. Der Ausbau erfolgt in neuen und einjährigen Barriques für die Cabernets, während 5 % des Merlot in Tongefäßen ausgebaut werden.

Assemblage

62 % Cabernet Sauvignon, 25 % Merlot und 13 % Cabernet Franc.