Château Larrivet Haut-Brion 2021

Expressiv und sehr komplex, verführerisch, duftig, Blüten, Gräser, Brombeeren, Cassis. Lebendiger Gaumen, sehr balanciert, knackige Frucht, hochwertige Tannine. Langer, frischer Abgang. Sehr gelungen.

Zart gewürzte Aromen von dunkler Kirsche und roter Johannisbeere, mit Noten von Tee, Sandelholz und herzhaften Anklängen, die für Vielfalt sorgen. Am Gaumen zudem ein seidiger Nachhall, trotz der zurückhaltenderen Art, und zugleich meidet der Wein die Achillesferse des Jahrgangs: körnige, krautige Strenge. Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Jetzt bis 2029 trinken. 6.200 Kisten produziert, 1.240 Kisten importiert.

Straffe Nase, Lakritz, Schiefer, Zartbitterschokolade, krautige und parfümierte Noten. Schlank und strahlend, eher geradlinig, aber mit schöner Saftigkeit und Frische; fast säuerlich, bleibt jedoch auf der richtigen Seite mit Pep und Biss in der Frucht. Besitzt Kraft und Konzentration, mit Anklängen von Wärme und Zimt auf der Zunge, behält jedoch von Anfang bis Ende Form und Fokus. Großartig für unbeschwerten Genuss und frühes Trinken. Endet mit einem steinigen und mentholigen Element.

Noten von getrockneten Kräutern, Tapenade und Brombeerfrucht. Mittelkräftig, saftig und würzig, mit fein gekörnten Tanninen und einem frischen Abgang. Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc. Trinken ab 2024.

81 % Cabernet Sauvignon, 19 % Cabernet Franc. Fassprobe. Gute Kombination aus Frische und Reife in der Nase. Ein Wein, der die Widrigkeiten des Jahrgangs scheinbar mühelos abschüttelt und relativ früh Freude bereitet. Da ist Zug dahinter! Und Länge. Vielleicht hat seine reine Cabernet-Zusammensetzung dazu beigetragen? Vornehme Textur – und süßer als die meisten. Süße Tinten-Note. Großartige Balance. (JR)

Der 2021 Larrivet Haut-Brion zeigt in der Nase leichte Aromen von Erdbeer-Pastille, Lehmboden und einem Hauch von Graphit. Am Gaumen ist er mittelgewichtig und ausgewogen, wirkt jedoch eher eindimensional und fehlt es im Abgang an Tiefe und Griff. Das ist kein schlechter Pessac-Léognan, aber er ist für den baldigen Genuss bestimmt.

Rauch, Zigarrenkiste, Kakao, Blumen und schwarze Kirschen prägen die Nase. Am Gaumen zeigt sich der Wein frisch, beschwingt, mittelgewichtig, elegant und fein, mit einem Finale auf süßen, reifen Kirschen und roten Pflaumen, begleitet von einem Hauch Schokoladenminze, der im Nachhall auftritt. Der Wein besteht aus 61% Cabernet Sauvignon, 21% Cabernet Franc und 18% Merlot. Trinken von 2025 bis 2042.

Dunkles Rubinrot mit violetten Nuancen, breiter Rand. Zarte Pflaume, dunkle Waldbeeren, Noten von Nougat und ein Hauch Orangenzeste. Schlanke Rotbeerfrucht, lebhafte Tannine, zart kräutrig, locker gewobenes Finale.

Der tief rubinfarbene Château Larrivet Haut-Brion 2021 besteht aus 81% Cabernet Sauvignon und 19% Cabernet Franc und reifte zu 80% im Barrique und zu 20% im Holzfass. Eine schöne, herausragende Leistung dieses Weinguts mit viel roten und schwarzen Früchten sowie floralen, minzigen und zedrigen, kräuterartigen Aromen und Geschmacksnoten. Er ist mittelkräftig, zeigt eine elegante, lebhafte Textur, reife Tannine und einen guten Abgang. Ein hervorragender Graves, der sich in den nächsten etwa 10–15 Jahren genießen lässt.

Intensiv würziges Bouquet, zarte Rauchnote von der Barrique, ein Hauch Noisette, blaubeerige Konturen, Lakritze und Heidelbeergelee. Am satten Gaumen weiche Textur, (zu) nervige Rasse und festgezurrtes Tanninkorsett. Im verkapselten Finale Wildkirsche, Schlehensaft und mürbe Adstringenz, aufgerundet.

Kunz Fassprobe 2022: (81% Cabernet Sauvignon, 19% Cabernet Franc, 27 hl/ha, 12,9% vol. Alkohol, Produktion 75'000 Flaschen) Fruchtiges, fein cremiges, mittelkräftiges Bouquet, Cassis, Tabak, braune Schokolade. Eleganter, frischer Gaumen mit kräftiger, feiner Frucht, gutem Tannin, feingliedriger Struktur, kräftiger Aromatik, langer, feiner Abgang.

(81% Cabernet Sauvignon, 19% Cabernet Franc, 27 hl/ha, 12.9% vol. Alkohol, Produktion 75'000 Flaschen) Fruchtiges, fein cremiges, mittelkräftiges Bouquet, Cassis, Tabak, braune Schokolade. Eleganter, frischer Gaumen mit kräftiger, feiner Frucht, gutem Tannin, feingliedriger Struktur, kräftiger Aromatik, langer, feiner Abgang. 17/20 2027 - 2045

Gute Qualität, dunkle Frucht, zu Beginn etwas Reduktion in der Nase, die in herzhafte Noten von Himbeerblatt und Cassis übergeht; schlank, saftig und klar. Ungewöhnliche Cuvée, ganz ohne Merlot nach Frost und schwacher Fruchtansatz; Ertrag 27 hl/ha. Ein Wein, den man im Auge behalten sollte und der in künftigen Vertikalen des Weinguts interessant sein wird. Dreimal verkostet.

Der 2021 Larrivet Haut-Brion zeigt eine tief granatpurpurne Farbe. Er entfaltet sich anmutig aus dem Glas mit Düften von Himbeercoulis und zerdrückten schwarzen Johannisbeeren, gefolgt von Anklängen von Veilchen, Zimtstange und gefallenem Laub. Am Gaumen ist er leicht bis mittelkräftig, weich texturiert und lebhaft, mit wunderschön ausbalancierten roten Früchten und einem würzigen Finale.

Eine Cuvée erstmals ohne Merlot. In der Nase saftige, schöne schwarze Früchte, dazu ein Hauch schwarzer Pfeffer und schieferartige mineralische Noten. Verführerisch und frisch am Gaumen, auf einer reichen, würzigen Basis, mit seidiger, fließender Textur.

Die Nase ist elegant und bietet eine kontrollierte, rassige Kraft. Man findet Noten von wilder Brombeere und reifen kleinen schwarzen Früchten, dazu dezenter Graphit, feine Veilchenanklänge, ein subtiler Hauch von Lilie, Mokka und Pfeffer sowie ein sehr diskreter Hauch von Toast und eine dezente mineralische Note. Am Gaumen ist der Wein fruchtig, auf Frische angelegt, und bietet Saftigkeit, Mineralität, ein saftig/pulpriges Gerüst, Säure, feine Fließfähigkeit, eine schöne Definition, Salinität/Sapidität, Spannung, Fruchtreinheit, einen kleinen kreidigen Touch sowie eine kleine Dichte und eine feine Infusionsnote. Ein luftiger Charakter in Ansatz/Gleichgewicht. Am Gaumen zeigt der Wein Noten von zerdrückten kleinen schwarzen Beeren, Cassis und, etwas leichter, Bergamotte, verbunden mit Anklängen von ziemlich reifer Himbeere, einem Hauch fast gerösteter kleiner roter Früchte, Veilchen, dezenten Kardamomspitzen sowie einem subtilen Hauch von Graphit, Toast, Tonkabohne und gerösteter Mandel. Ein feiner rauchiger Hintergrund. Eine schöne Säure im Abgang/Nachhall. Gute Länge.

Schöne dunkle Farbe. Intensives Bouquet mit reifer Frucht. Zart im Antrunk, sehr gut aufgebaut in der Mitte, seidig, schmelzend; der Wein streichelt den Gaumen und endet lang, aromatisch und präzise. Ein Genuss an Präzision und Sanftheit. Cuvée: 81 % cabernet sauvignon (historischer Rekord), 19 % cabernet franc. Alkohol: 12,95 % – pH: 3,76. IPT: 83. Ertrag: 27 hl/ha.

Erstmals ist die Cuvée den Cabernets gewidmet: 81 % Cabernet Sauvignon und 19 % Cabernet Franc stehen für eine bewusste Entscheidung zugunsten einer eleganten Ausdruckskraft mit feinen floralen Düften. Der sanfte Auftakt und der cremige, feine, würzige Gaumen führen in ein leicht salziges Finale. Die Persönlichkeit des Château tritt deutlicher hervor, getragen von einem sehr engagierten Team.