Château Marjosse 2025

Charakteristika und Verkostungstipps zum Château Marjosse 2025

Verkostung

Robe
Dieser Wein zeigt eine tiefe und dichte Farbe mit dunklen, fast schwarzen Reflexen.

Nase
Das Bukett zeigt sich besonders intensiv und entfaltet betörende Aromen von reifen schwarzen Früchten wie Brombeere und schwarzer Johannisbeere. Das Ganze wird von zarten würzigen Noten und einem dezenten floralen Hauch fein unterlegt.

Gaumen
Der Auftakt ist voluminös und geht in eine dichte Substanz über, getragen von Tanninen, die zugleich straff, reif und samtig sind. Die Struktur erweist sich als gespannt und von herrlicher Frische, die sich zu einem anhaltenden Abgang mit schwarzen Früchten und einer schönen mineralischen Note ausdehnt.

Weinpairing

Diese Cuvée harmoniert hervorragend mit Rindfleischgerichten, ob einfach gegrillt oder in Sauce geschmort. Ebenso begleitet sie auf beeindruckende Weise Wild, gebratenes Geflügel wie Ente sowie Platten mit gereiftem Käse oder Aufschnitt mit Kräutern.

Weitere Eigenschaften

Der Alkoholgehalt beträgt 14,5 % vol. bei einem Ertrag von 25 hl/ha in diesem Erntejahr. Die Abfüllung erfolgt in Flaschen mit einem Gewicht von 1,3 kg.

Ein eleganter und authentischer Bordeaux von Château Marjosse

Das Weingut

Die im Jahr 1782 erbaute Chartreuse des Château Marjosse liegt im Herzen der Appellation Entre-deux-Mers, in der Region Bordeaux. Dieses geschichtsreiche Weingut erlebte unter dem Antrieb von Pierre Lurton, dem heutigen Eigentümer und einer emblematischen Figur des Weinbaus, eine wahre Wiedergeburt; er begann 1990 dort Land zu pachten, bevor er es vollständig erwarb. Heute zeichnet sich das Weingut durch sein Engagement für den biologischen Weinbau und die Aufwertung seines außergewöhnlichen Terroirs aus. Dieses Zeichen der Exzellenz spiegelt sich in Weinen wider, die Authentizität, Frische und ein bemerkenswertes Preis-Leistungs-Verhältnis vereinen.

Der Weinberg

Auf einer Fläche von rund vierzig Hektar, die der Erzeugung hochwertiger Weine gewidmet sind, profitiert dieser Weinberg in Bordeaux von einem außergewöhnlichen Ton-Kalk-Terroir, das auf dem berühmten Asterienkalk ruht. Die Reben sind im Durchschnitt 25 Jahre alt, wobei einige historische Parzellen 75 bis 100 Jahre erreichen, und sind mit einer Dichte von 4.000 bis 7.000 Stöcken pro Hektar bepflanzt. Nach den Grundsätzen des biologischen Anbaus bewirtschaftet, profitiert das Weingut von Hanglagen, die bis auf sechzig Meter Höhe reichen und eine optimale natürliche Drainage sowie eine ausgezeichnete Exposition bieten.

Der Jahrgang

Das Jahr begann mit einem milden Winter, der einen frühen Austrieb begünstigte, gefolgt von einem trockenen und sonnigen Frühling, der eine gleichmäßige Blüte ermöglichte. Der Sommer war von mehreren Hitzewellen und einem Wassermangel geprägt, doch die Ton-Kalk-Böden übernahmen ihre regulierende Rolle, indem sie den Wasserstress begrenzten. Diese Bedingungen führten zu kleinen, stark mit phenolischen Verbindungen konzentrierten Beeren und einem raschen Reifebeginn. Schließlich erforderten einige Niederschläge Anfang September eine sorgfältige und gezielte Lese.

Vinifikation und Ausbau

Für den Château Marjosse 2025 erfolgte die Weinlese größtenteils in den kühlsten Stunden des Tages. Jede Rebsorte und jede Parzelle wird getrennt in temperaturgeregelten Betontanks vinifiziert. Nach einer kalten Vormaischung erfolgen die Extraktionen behutsam, um das Gleichgewicht und die Feinheit der Säfte zu bewahren. Der Ausbau erfolgt anschließend auf der Feinhefe, teils in Betontanks und teils in großen Holzbehältern, ganz ohne den Einsatz von neuem Holz, um die aromatische Reinheit zu bewahren.

Rebsorten

Diese Assemblage besteht aus 60 % Merlot, 25 % Cabernet Franc, 10 % Cabernet Sauvignon und 5 % Malbec.