Château Marjosse : Anthologie de Marjosse Cuvée Ortolan 2020

Charakteristika und Verkostungstipps zum Anthologie de Marjosse Cuvée Ortolan 2020

Verkostung

Farbe

Die Farbe zeigt einen zarten, glänzenden Granatton.

Nase

In der Nase eröffnet sich ein elegantes Bouquet roter Früchte, insbesondere Johannisbeeren und Walderdbeeren, begleitet von floralen Veilchennoten. Krautige und mineralische Nuancen verleihen dem Aromenspiel zusätzliche Komplexität.

Gaumen

Am Gaumen begeistert dieser Wein durch seine elegante Struktur und feine Tannine. Der Gaumen offenbart eine schöne Frische, getragen von Aromen würziger roter Früchte und einer seidigen Textur. Der Abgang klingt raffiniert mit fruchtigen und mineralischen Noten nach.

Weinpairing

Der Anthologie de Marjosse Cuvée Ortolan 2020 begleitet perfekt gebratenes Geflügel, Ente und Federwild. Er harmoniert zudem sehr gut mit Gerichten mit aromatischen Kräutern, einem Lammkarree mit Kräutern oder auch Wildpilzen.

Servieren und Lagerpotenzial

Der Anthologie de Marjosse Cuvée Ortolan 2020 wird idealerweise bei einer Temperatur von 15,5°C genossen. Dieser Wein kann bereits jetzt getrunken werden und wird sich voraussichtlich bis etwa 2028 weiterentwickeln.

Ein eleganter und raffinierter Cabernet Franc

Das Weingut

Château Marjosse, ein historisches Weingut im Entre-deux-Mers in Bordeaux, liegt am rechten Ufer der Dordogne. Das Anwesen erstreckt sich über mehr als 40 Hektar und gehört heute Pierre Lurton, der auch an der Spitze von Cheval Blanc und d'Yquem steht und die Weine prägt und zeichnet. Er erzeugt Weiß- und Rotweine, die für ihre Eleganz, ihre Geradlinigkeit, ihre Frucht und eine präzise Frische bekannt sind. Technische und weinbauliche Verbesserungen werden jedes Jahr umgesetzt, um die Qualität mit jedem Jahrgang weiter zu steigern.

Der Weinberg

Dieser als Vin de France produzierte Rotwein stammt aus einer bestimmten Parzelle mit 25 Jahre alten Cabernet-Franc-Reben. Ton-Kalk-Böden verleihen dem Wein seine mineralische Struktur und seine charakteristische Eleganz. Die Bewirtschaftung des Weinbergs setzt auf einen qualitativen Ansatz, der darauf abzielt, den authentischen Ausdruck der Rebsorte und des Terroirs zu bewahren.

Der Jahrgang

Der Jahrgang 2020 begann mit einem feuchten Frühjahr, gefolgt von einem außergewöhnlich heißen und trockenen Sommer. Diese Bedingungen begünstigten eine schnelle und gleichmäßige Reifung der Trauben und ermöglichten einen schönen Reichtum an Polyphenolen, während die gewünschte aromatische Frische erhalten blieb.

Vinifikation und Ausbau

Der Anthologie de Marjosse Cuvée Ortolan 2020 profitiert von einer sorgfältigen Vinifikation, bei der die Bewahrung von Frucht und Frische im Vordergrund steht. Der 12-monatige Ausbau erfolgt zur Hälfte in Demi-muids und zur Hälfte in Betontanks, wodurch die Struktur verfeinert wird, ohne die aromatische Ausdruckskraft des Cabernet Franc zu beeinträchtigen.

Rebsorte

100 % Cabernet Franc