Château Pavie Macquin 2020

Ein kraftvoller und aromatischer Saint-Emilion Premier Grand Cru Classé

Der Besitz

Das Château Pavie Macquin wurde im 19. Jahrhundert von Albert Macquin gegründet, dem Mann, der veredelte Pflanzen nach Frankreich einführte, um die Weinberge des Landes vor der Zerstörung durch die Reblaus zu retten. Noch heute ist das Schloss im Besitz der Nachkommen Albert Macquins. Dieser Premier Grand Cru Classé aus Saint-Émilion ist eine absolute Referenz am rechten Ufer von Bordeaux und zählt zu den größten Crus der Welt.

Der Weinberg

Das Weingut von Château Pavie Macquin erstreckt sich über 15 Hektar auf einem Terroir aus Lehm-Kalkstein auf dem Plateau der Sternen-Kalksteinfelsen in der Appellation Saint-Emilion.

Der Jahrgang

Die hohen Niederschläge und die Milde des Winters 2020 begünstigten einen frühen Austrieb der Reben. Auf eine Frostperiode am 17. April folgten Rekordniederschläge, die zu erheblichem Mehltau-Druck und einer Verlangsamung des Wachstums führten. Die Blüte fand, dank der Winde, die der Feuchtigkeit entgegenwirkten, unter guten Bedingungen statt. Anfang Juni gab es einen Kälteeinbruch und starke Regenfälle, die zwischen dem 19. Juni und dem 11. August aufhörten. Die schönen Temperaturschwankungen, die kühlen Nächte im August und einige Regenperioden waren ideale Bedingungen für eine gute Reifung der Trauben. Im September kehrte durch die Niederschläge eine gewisse Kühle zurück, die die Reife, die Farben und die Gerbstoffstruktur der Trauben verfeinerte.

Assemblage

Merlot (80%)
Cabernet Franc (20%)

Charakteristika und Empfehlungen zur Verkostung des Château Pavie Macquin 2020

Verkostung

Als authentischer Ausdruck des Lehm-Kalk-Plateaus von Saint-Emilion besticht der Château Pavie Macquin 2020 mit seiner Kraft aus den Lehmböden sowie seiner Spannung und aromatischen Frische, die typisch für Kalkstein-Terroirs sind.