Château Pavie Macquin 1998

In diesem undurchsichtigen, blau-violett schimmernden Wein zeigen sich nahezu übersteigerte Werte an Intensität, Extrakt und Reichtum. Üppige Aromen von Heidelbeeren, Brombeeren und Kirschen verbinden sich mit Rauch, Lakritz, Vanille und Trüffel zu einem mitreißenden aromatischen Feuerwerk. Am Gaumen ist der Wein fantastisch dicht, vollmundig und vielschichtig, mit mehreren Dimensionen, großartiger Reinheit sowie hervorragend eingebundener Säure und ebenso perfekt integriertem Tannin. Als einer der konzentriertesten Weine des Jahrgangs besitzt er enormes Potenzial, erfordert jedoch Geduld. Erwartete Trinkreife: 2006–2030.

Jetzt kommt er richtig in Fahrt und vereint saftige, dabei elegante Aromen von Kirsche, Pflaume und Brombeere, ergänzt durch Noten von schwarzem Tee, Sandelholz und Weihrauch. Das kreidige Rückgrat ist vollständig integriert und von großer Länge. Im Abgang zeigt er ein schmeichelndes, seidiges Gefühl, bevor sich der Wein ganz am Ende erneut durchsetzt und einen schönen Kontrast sowie großartiges Mundgefühl verleiht. Derenoncourt ist der Ansicht, dass dies der erste wirklich große Grand Vin von Pavie Macquin ist – wegen dieser Mineralität und Präzision. -- Pavie Macquin-Vertikale ohne Blindverkostung (Dezember 2014). Jetzt bis 2020 trinken. 4.091 Kisten produziert.

Tiefes Purpurrot. In der Nase einige verbrannte Noten. Sehr brutal und fast säuerlich. Schrecklich überzogene Eichen-Tannine. Loch in der Mitte. Schlechte Flasche. (JR)

Der Pavie-Macquin 1998 ist mit Abstand der bedeutendste Wein der 1990er-Jahre bei Pavie-Macquin. Alle charakteristischen Merkmale des Weinguts sind vorhanden. Mit großer texturaler Tiefe und beeindruckender Resonanz fängt der 1998 die gesamte Intensität ein, zu der diese Lage fähig ist. Dunkle rote Kirschen, Kirschlikör, Rauch und Gewürze bauen sich zu einem atemberaubenden, fesselnden Wein auf, der in jeder Hinsicht überzeugt. Es war eine nahezu perfekte Vegetationsperiode: heiße Tage, kühle Nächte und genügend Trockenheit, um die Frucht zu konzentrieren, ohne die Reben übermäßig zu stressen.

1998 Pavie Macquin ist auf seinem Höhepunkt und vereint Frucht mit sekundären Noten, Frische und der Patina des Alters. Kein Dekantieren nötig: einfach öffnen und einschenken und all die süßen, reifen, salzigen Aromen von Pflaumen, Kirschen, Lakritz, Schokolade, Minzzweigen und einem Hauch Feige genießen. Üppig, rund und dezent geschliffen – wenige Wochen vor seinem 24. Geburtstag ist das einfach großartig!

Voll ausgereift und dennoch mit reichlich Potenzial für die kommenden Jahre präsentiert sich der 1998 Château Pavie Macquin in einem Rubin-/Pflaumenton, begleitet von geradezu schulbuchmäßigen Saint-Emilion-Noten von roten und schwarzen Johannisbeeren, weißer Trüffel, getrockneten Blüten, Bleistiftmine, Leder und Tabak. Das mündet in einen tiefen, reichen und konzentrierten Wein mit wunderschöner Balance zwischen Säure, Tanninen und Frucht, einem Kern süßer Frucht, viel Dichte am Gaumenmittelteil und einer herausragenden Länge. Auch wenn ich nicht glaube, dass die Tanninqualität an das heranreicht, was das Weingut heute produziert, ist dies ein brillanter, gereifter 1998er voller Charakter und Charme. Dieser Wein stammt von einem kühleren, kalkhaltigen Terroir oberhalb von Château Pavie auf dem oberen Plateau und basiert auf 70 % Merlot, 25 % Cabernet Franc und 5 % Cabernet Sauvignon.

Mittleres Purpur-Granat, rubiner Rand, noch völlig intakt. Intensives Fruchtbouquet, rote Waldbeeren, pfeffrig mit floralem Schimmer, tolle, sanft konfitürige Süsse dahinter. Stoffiger Gaumen, wieder sehr fruchtig, schön stützend aufgrund der noch nach etwas weiterer Reife verlangenden Tannine, rote Pflaumen, erste Schokonoten im Finale. Insgesamt mittelgewichtig, aber dafür ehrlich und lang, vielleicht noch zulegend, Reserven in sich tragend, im Untergrund aber artisanale Noten.

99: Enges, kompaktes Kirschenbouquet (Weichseln) und verschwenderisch viel reife Himbeeren. Im Gaumen saftig, weiches, samtenes Extrakt, wiederum ein eher rotbeeriges, aber in sich parfümiertes Spiel, die Gerbstoffe sind sehr reif und werden dem Wein dadurch eine lange, schon früh zugängliche Fruchtphase bescheren. Viel Sex-Appeal. (18/20). 06: Mittleres Purpur-Granat, rubiner Rand, noch völlig intakt. Intensives Fruchtbouquet, rote Waldbeeren, pfeffrig mit floralem Schimmer, eine tolle, sanft konfitürige Süsse dahinter zeigend. Stoffiger Gaumen, wieder sehr fruchtig und schön stützend durch Tannine, die noch nach etwas weiterer Reife verlangen, rote Pflaumen und eine erste Schokonote im Finale. Insgesamt mittelgewichtig, aber dafür ehrlich und lang, legt vielleicht noch zu, weil er Reserven in sich trägt, im Untergrund sind aber artisanale Noten.

Üppiges, leicht marmeladiges Bouquet mit Brombeergelee, Teer, Mocca. Breiter, leicht dumpfer, trockener Gaumen mit viel Tannin, breiter Struktur, langer, dichter Abgang. 17/20 trinken - 2022

Tertiäre Noten von weißem Trüffel und rauchiger Erde steigen hier aus dem Glas, mit ziegelroten Nuancen am Rand um den noch rubinroten Kern. Mit fast 25 Jahren noch immer voller Leben, nuanciert und filigran, mit Brombeere und einem zarten Coulis aus zerdrückter Himbeere. Safran zeigt sich in voller Pracht, dazu kommen geräuchertes Karamell und frisch zerdrücktes Minzblatt, das im Abgang hier beinahe noch ausgeprägter wirkt als bei jedem anderen Wein der Reihe. Teil der Serie herausragender Jahrgänge innerhalb dieser Vertikale.

Ein 1998er voller Kraft – geschmeidig, lang, mit schönen Aromen, noch etwas zurückhaltend; er hat ein großes Potenzial.

Dunkle, intensive, schöne Farbe. Feines, fruchtiges, cremiges Bouquet, das sich mit Luft in Richtung einer Currynote entwickelt. Am Gaumen überrascht er durch seine Fülle und sein Volumen. Der Wein entwickelt sich mit viel Stil zu einem komplexen, edlen Finale, auch wenn die Tannine noch präsent sind. Charaktervoll.