Château Peby Faugères 2022

Zum 25. Jubiläum im schwarzen Kleid; komplexe Nase, viel dunkle Frucht, florale Noten, Rauch, Kirsch-Traubenzucker; eine Wucht am Gaumen, sensationell strukturiert, ungemein kompakt, mit feinen Gerbstoffen, viel Druck, kein Gramm Fett. Sehr, sehr lang, hallt auf dunkle Früchte und etwas Roquefort nach. Ein ausgezeichneter Peby Faugères mit grossen Reserven.

Eine ausgesprochen röstige Version mit einem reichen Kern aus zerdrückter Pflaume und Schwarzkirsche, überzogen von Mokka und geschmolzener Lakritze. Tendenziell extrahiert im Profil, doch Veilchen- und Tintennoten verleihen Spannweite und Länge. Für Fans dieses Stils. Am besten von 2027 bis 2038. Zweimal verkostet, mit konsistenten Notizen. 1.800 Kisten produziert.

Eine kraftvolle und intensive Nase voller reifer Schwarzer Zwetschgen, Rosinen und Schwarzen Johannisbeeren, dazu Zartbitterschokolade und Kaffeebohnen. Reifes, fleischiges Obst trifft auf hohe Säure, mit einem Hauch Toast und von Kakaopulver gerahmten Tanninen am Gaumen. Es grenzt an Opulenz, doch die Säure sorgt für Frische, bei weiterhin spürbarer Kraft. Reif und voll, aber weder trocken noch zu alkoholisch. Sobald das Holz weiter integriert ist, wird das sehr gelungen sein. Die schwarzen und goldenen Flaschen sind speziell graviert, um die 25. Ernte des Lalique-Eigentümers Silvio Denz zu feiern.

Sehr kraftvoll und reich, mit Schichten von Frucht und einer Fülle feiner, seidiger, schmeichelnder Tannine, die an Napa erinnern. Voll und intensiv, mit Pflaumen, Schokolade und vielen roten Johannisbeeren. Ein Wein, der an die frühen 2000er-Jahre erinnert. Saftig und aromatisch. Reiner Merlot. Am besten nach 2028.

100 % Merlot. Fassprobe. Sehr tiefes purpurrotes Karmesin. Intensives, fast wildbretartiges Bouquet mit leichter Käsenote (Brie?). Dies ist der Wein, der in dieser Reihe bisher am deutlichsten an die Übertreibungen des späten 20. und frühen 21. Jahrhunderts erinnert. Wirklich recht schmerzhaft zu verkosten, mit monolithischen Tanninen, die jede Frucht überlagern. Pelziger Abgang. (JR)

Der 2022er Peby Faugères, 100 % Merlot, ist ein reichhaltiger, berauschender Wein. Eine Explosion von Schwarzkirsche, Pflaume, Lavendel, Lakritz, Salbei, gegrillten Kräutern und Menthol überzieht den Gaumen. Dieser üppige, explosive Saint-Émilion hat ordentlich Wumms. Hier steckt viel Wein drin. Ein wunderschönes, stilvolles Gewächs von Silvio Denz.

Reich, reich, reich – habe ich schon erwähnt, wie reichhaltig dieser Wein ist? Opulent, dunkel und samtig liefert der Wein seine in Schokolade und Espresso getränkten Pflaumen und Schwarzkirschen mühelos in der Nase, am Gaumenmitte und im dekadenten, langen, anhaftenden Finale. Der Wein wird aus 100 % Merlot von alten Reben erzeugt. Trinken von 2027 bis 2050.

Tief rubinrote Farbe, tintig und opaker Kern, violette Reflexe, zum Rand hin aufhellend. Feine Holzwürze, vollreife Kirschen, Schokolade, Tabak, kräuterige Würze. Am Gaumen substanzreich, elegant, Nuancen roter Beeren, lebhaft, integrierte Tannine, salziger, mineralischer Abgang, Nougat im Nachhall. Zeigt Länge und ein gewisses Reifepotenzial, eine Kombination aus Tiefe und Finesse.

Der 2022 Château Péby Faugères ist ein kühner, vollmundiger Wein, der reife rote, blaue und schwarze Früchte sowie von Schokolade und Graphit geprägte Aromen und Geschmacksnoten zeigt. Eine würzige Nuance von Sattelleder verleiht diesem üppigen und schwerelos wirkenden Wein zusätzliche Komplexität; er bietet einen fruchtbetonten, kraftvollen Stil und bewahrt dabei eine schöne Balance. In reichlich neuem Holz ausgebaut (wunderschön integriert), wird er sich über mehr als 20 Jahre hervorragend entwickeln.

Intensiv, konzentriert, kraftvoll, Damson, Kirsch, Orangenschale, Kakaobohne, Espresso, intensiv, von guter Qualität, liefert seinen charakteristisch überschwänglichen Stil. Weinberg 7,15 ha, Ertrag 34 hl/ha, 45 % neues Holz für den Ausbau, Lese am 8. September, 25. Jubiläumsjahrgang seit der Ankunft des Lalique-Eigentümers Silvio Denz. Vincent Cruège technischer Direktor, biologisch zertifiziert.

In der Nase anfangs leicht verschleiert, offenbart er anschließend im Hintergrund eine großzügige reife Frucht. Am Gaumen eine schmackhafte Textur mit einem Hauch von Animalität.