Château Pontet-Canet 2017

Die Ausgewogenheit und Finesse eines Grand Cru Classé von Pauillac

Der Besitz

Das Château Pontet-Canet, der fünfte Grand Cru Classé von Pauillac, hat einen unwiderstehlichen Aufstieg erlebt, der es zu einer der emblematischsten Marken des Médoc macht. Unter der Leitung von Justine und Alfred Tesseron hat sich das Château Pontet-Canet als einer der Vorreiter des biodynamischen Weinbaus in der Appellation Pauillac etabliert und Ergebnisse erzielt, die alle Erwartungen übertreffen. Von Jahrgang zu Jahrgang wird das Weingut zu einer der schönsten Referenzen am linken Ufer von Bordeaux.

Der Weinberg

Der Weinberg von Château Pontet-Canet ist seit 2010 Ecocert- und Biodyvin-zertifiziert und erstreckt sich über 81 Hektar. Die Pflege der Weinberge erfolgt mit größtem Respekt für die Reben und die Umgebung. Die Weinberge werden mit Pferden bearbeitet, um eine Verdichtung des Bodens zu verhindern. Auf dem Weingut wird die biodynamische Landwirtschaft angewandt. Durch ihre Arbeit und die Kenntnis der Weinberge helfen die technischen Teams des Weinguts den Weinreben, das Beste aus sich herauszuholen.

Der Jahrgang

Der Jahrgang 2017 ist durch eine Frostepisode Ende April gekennzeichnet, die sich aufgrund des schützenden Einflusses der Gironde-Mündung kaum auf die Weinberge ausgewirkt hat. Der Vegetationszyklus verlief unter günstigen klimatischen Bedingungen, insbesondere mit einer Blütezeit Mitte Mai und einer Reifezeit Anfang Juli. Trotz einiger Regenfälle im Laufe des Septembers war der Gesundheitszustand perfekt und die bei voller Reife geernteten Trauben waren von hoher Qualität.

Der Jahrgang 2017 wird in neuen Infrastrukturen ausgebaut. Die 32 Betontanks mit einem Fassungsvermögen von 40 hl ermöglichen eine Abfüllung in Tanks und eine Weinbereitung, die ausschließlich von Menschenhand, ohne Maschinen und ohne Lärm erfolgt.

Assemblage

Der Château Pontet-Canet 2017 ist das Ergebnis einer Assemblage aus Cabernet Sauvignon (64 %), Merlot (30 %), Cabernet Franc (4 %) und Petit Verdot (2 %).

Weinbeschreibung

Robe

Glänzend, die Robe hat eine schöne, tiefe Purpurfarbe.

Nase

Frisch und ausgewogen, in der Nase mischen sich fruchtige und blumige Düfte mit einer cremigen Mineralität.

Gaumen

Harmonisch, am Gaumen verführt er mit seinen feinen Tanninen, seiner Tiefe und seiner schönen Länge.