Château Pontet-Canet 2015

Verkostungstipps für den Château Pontet-Canet 2015

Verkostung

Robe
Die Robe besticht durch ihre Intensität.

Nase
Die Nase vereint Komplexität mit erfrischenden fruchtigen Noten.

Gaumen
Ein großzügiger und sanfter Auftakt geht einem lebhaften und anhaltenden Gaumen voraus.

Die Präzision und Balance eines Cru Classé aus Pauillac

Der Produzent

Château Pontet-Canet, ein 5ème Grand Cru Classé aus Pauillac, hat einen bemerkenswerten Aufstieg erlebt und gehört heute zu den berühmtesten Weinmarken des Médoc. Unter der Leitung von Justine und Alfred Tesseron hat sich Château Pontet-Canet als einer der Pioniere der Biodynamik in der Appellation Pauillac etabliert, mit Ergebnissen, die alle Erwartungen übertreffen. Von Jahrgang zu Jahrgang bestätigt sich das Weingut als eine der schönsten Referenzen am linken Bordeaux-Ufer.

Der Weinberg

Als wichtige Referenz in Pauillac wacht Château Pontet-Canet über Weinberge, die mit größtem Respekt für die Umwelt gepflegt werden. Diese werden mit Pferden bearbeitet, um eine Verdichtung des Bodens zu vermeiden. Biodynamik wird auf dem Weingut angewendet. Durch ihre Arbeit und Kenntnis des Weinbergs helfen die technischen Teams des Weinguts der Rebe, ihr Bestes zu geben.

Der Jahrgang

Ein kalter und feuchter Winter und Mai verzögern die Blüte, gefolgt von einem besonders trockenen Sommer mit Regenfällen Mitte August. Die starken Regenfälle Mitte September haben keinen Einfluss auf den Gesundheitszustand des Weinbergs bis zur Ernte, die zwischen dem 18. September und dem 3. Oktober durchgeführt wurde.

Assemblage

Cabernet Sauvignon (65%), Merlot (30%), Cabernet Franc (4%) und Petit Verdot (1%).