Château Pontet-Canet 2025

Dunkle Frucht, Veilchen, weisser Pfeffer, Cassis, am Gaumen vollmundig, rund und weich im Auftakt, der Wein zeigt trotz nur 13.5% Alkohol eine gewisse Opulenz, die Tannins sind höchster Güte, kleiden die Frucht in ein Seidengewand, am mittleren Gaumen wird der Wein kräftiger, bleibt dabei fokussiert und elegant; im Abgang von ausgezeichneter Länge, endet würzig und rotfruchtig. Ein verführerischer Pontet-Canet, der Charme und Noblesse verbindet.

Tief dunkles Pflaumenpurpur im Glas mit erdigen Aromen von schwarzer Johannisbeere. Kristallklar und präzise, nahtlos und sehr geradlinig – die Tannine sind fein, verleihen dem Wein jedoch eine feste Struktur und eine schöne Kontur, bei brillanter Fruchtpurität. Hervorragende Frische, doch mehr als nur kühl und pur: perfekte Spannung und Dichte, Klarheit und Finesse mit viel Detail – sehnig, saftig, frisch, duftig, kühl und ausgesprochen animierend. Zart und anmutig, dann baut sich die Kraft großzügiger Tannine auf, mit Noten von Lakritz, klebrigem Cola, dunkler Schokolade, einem Hauch Espresso und Tabak. Eine sehr transparente Ausprägung des Jahrgangs – nicht übermäßig demonstrativ, aber strukturiert und frisch, mit großem Versprechen für lange Reife. pH 3,7. Lese vom 2. bis 15. September, mit indigenen Hefen und ohne Schwefeleinsatz bei der Gärung sowie langer Maischestandzeit, um die Tannine zu mildern. 1 % Petit Verdot rundet die Cuvée ab. Ausbau: 50 % neues Holz, 35 % Amphoren und 15 % Barriques aus der Zweitbelegung.

Dunkelviolett in der Farbe, verströmt der Wein in der Nase Aromen von Johannisbeeren, pfeffrigen Gewürzen, Brombeeren und Lakritz. Am Gaumen zeigt er sich üppig und cremig. Intensiv konzentriert, mit belebender Frische und durch seine Fülle ausbalanciert, mündet er in ein langes, den Mund auskleidendes Finale, geprägt von schwarzen Johannisbeeren, Schokolade, Gewürzen, Minze und floralen Noten. Die Cuvée besteht aus 56 % Cabernet Sauvignon, 39 % Merlot, 4 % Cabernet Franc und 1 % Petit Verdot. 13,3 % vol. Die Lese fand vom 2. bis 23. September statt. Ein Großteil des Erfolgs dieses Jahrgangs ist den Regenfällen Ende Juni zu verdanken, gefolgt von denen Ende August, die halfen, Reife zu erreichen und einen niedrigeren Alkoholgehalt zu bewahren, während sie zugleich Frische und Energie verliehen. Der Wein reift in einer Kombination aus 50 % neuen Barriques aus französischer Eiche, 35 % Amphoren und neutralen Eichenfässern. Trinkreife: 2032–2065. 96–98 Punkte

Tintenartig, aber leuchtend in kräftigem Pflaumenton; die Tannine setzen sich gleich vorne im Mundraum fest, mit enormer Energie, auch wenn der Wein in diesem frühen Stadium noch zurückhaltend wirkt. Erwartet werden Graphit- und Buntstiftnoten, ein schöner Zug nach oben und ein floraler Cabernet Sauvignon-Charakter; niedrige Erträge wie in weiten Teilen von Pauillac und kleine Beeren sorgen dafür, dass die Tannine reichlich vorhanden sind. Er balanciert frische, saftige Aromen mit einer düsteren, konzentrierten Architektur und besitzt ein enormes Reifepotenzial, mit Nuancen von kalter Asche und Pulverdampf. Obwohl es Ende Juni und im Juli etwas geregnet hat, blieb es dennoch ein trockenes Jahr, und die Arbeit im Weinberg — unter anderem das Flechten der Reben als Schattenspender sowie das Aufbringen von Kamille als „Sonnenschutz“ — half, insgesamt besser zurechtzukommen als 2022. Lese vom 2. bis 23. September, autochthone Hefen, die spezifisch für den Jahrgang sind, 40% neues Holz, 35% Tonamphoren, 15% einjährige Fässer. Verlängerte Mazeration, wenig SO2, keinerlei Zusatz bis nach der Gärung.

Das Bouquet von Pontet Canet ist pauillacischer denn je und zudem von außergewöhnlicher Präzision. Der Mundfluss gibt sofort die Richtung vor. Die Tannine sind von seltener Genauigkeit und verleihen eine perfekt eingebundene Kraft. So wird die gesamte vorhandene Finesse hervorgehoben, indem eine geschmeidige, saftige Note in den Vordergrund rückt und ein perfektes Gleichgewicht in einem Rahmen außergewöhnlicher Intensität entsteht. Ich wiederhole es gern: Wenn es einem Wein gelingt, Kraft und Finesse Seite an Seite zu stellen, ist er unweigerlich groß, ja sogar sehr groß. Hier gibt es nichts zu diskutieren: Man muss ihn nur trinken (um es zu glauben). Ganz sicher einer der ganz, ganz großen Pontet Canet! Über die Größe hinaus begeistert der Wein durch seine Fähigkeit, das klar herauszustellen, wofür er da ist: getrunken zu werden! Jeder findet seinen eigenen Rhythmus und den richtigen Moment, mit einer beruhigenden Konstante: die Größe des Weins; sie wird über einige Zeit hinweg unverändert bleiben. Man muss ihn nur zum richtigen Zeitpunkt genießen, nämlich zwischen 2030 und 2060.