Château Pontet-Canet 2016

Das Paradoxale an diesem Wein: Trotz all seiner Kraft, Frische und Fülle hat man den Eindruck, ihn bereits jetzt genießen zu können. Die Tannine sind mächtig, doch besitzen Schliff; das Ganze ist enorm komplex und doch beeindruckend offensichtlich, das Finale belebend, blumig, fruchtig… Er erinnert mehr und mehr an einen großen Vosne (das heißt, ein Pauillac, der gestern mit Übermorgen verbindet) – superb.

Saftig und reich im Mundgefühl, mit Wellen von roten und schwarzen Johannisbeerkonfitüren, Himbeere und bitterem Pflaumencoulis. Das lange Finale trieft vor Noten von süßem Tabak und Anis, während darunter eine dornige, buschige Schicht verläuft. Das lebhafte Finish schaltet in den zweiten Gang, wenn Frucht und Grip zusammenfinden. Am besten von 2023 bis 2038.

Topwein der Vertikale. Tiefer, violetter Farbton. Auch wenn die Nase anfangs leicht verschlossen ist – welch reine Frucht! Ein Grad mehr Alkohol als 2015, aber eine hervorragende Balance. Die makellose Frucht, fein gekörnte Tannine, Fokus und Präzision führen zu einem herausragenden Finish, das sogar 2010 übertrifft. Er besitzt die Opulenz von 2015, aber den Spannungsbogen und die Spannung von 2010. Großes Reifepotenzial. Ausbau: 50 % neues Eichenholz, 35 % Amphore.

Die Aromen von reifen schwarzen Johannisbeeren, Jod, süßem Tabak und frischen Blumen sind geradezu betörend. Am Gaumen vollmundig mit weitläufigen, massiven und natürlichen Tanninen. Beeindruckende Frucht mit Anklängen von Backpflaumen. Der Abgang ist lang und kraftvoll. Benötigt sechs bis sieben Jahre, um weicher zu werden und sich zu harmonisieren. Probieren ab 2025.

Der 2016er Pontet-Canet ist absolut atemberaubend. Kraftvoll, großzügig und rassig im Glas gehört der 2016er zu den exquisit ausgewogensten jungen Pontet-Canet, an die ich mich erinnern kann. Würzige, hochtonige Aromen und zupackende mineralische Noten verleihen Energie und Präzision, wenn sich dieser lebhafte, wunderbar lebendige Wein im Glas öffnet. Die Aromen sind dunkel und prägnant, doch am überzeugendsten ist das vollständige Harmoniegefühl des Weins. Alle Elemente sind einfach am richtigen Platz. Der 2016er ist grandios. So einfach ist das. Wie so oft ist Pontet-Canet einer der eigenständigsten Weine in Bordeaux. Alfred Tesseron hätte auf Sicherheit setzen können, als er Mitte der 1990er-Jahre die Leitung des Weinguts übernahm. Stattdessen wählte er einen ganz anderen Weg. Kein Eigentümer in Bordeaux ist in den letzten zwei Jahrzehnten größere Risiken eingegangen als Alfred Tesseron. Das Bekenntnis zu biodynamischem Weinbau, zu Nachhaltigkeit im gesamten Gut und die Einführung für Bordeaux neuer Konzepte, wie das Ausbauen eines Teils des Weins in Terrakotta, heben Pontet-Canet von anderen Gütern in Pauillac und am linken Ufer ab. Wenig überraschend unterscheidet sich der Wein auch deutlich von denen der benachbarten Güter.

Nahezu undurchsichtig in der Farbe, eröffnet der Wein mit rauchigen Brombeeren, nasser Erde, Unterholz, Lakritz, Schwarzkirsche und Johannisbeeren. Vollmundig, reich und intensiv ist der Wein außergewöhnlich konzentriert. Stellen Sie sich vor, einen Magnum in eine einzige Flasche zu füllen! Und doch ist hier alles im Gleichgewicht. Es gibt eine spürbare Lebendigkeit der Frucht, die man vom Anfang bis zum Ende fühlt. Die Aromtiefe fesselt die Aufmerksamkeit fast 60 Sekunden lang, während der Wein an Volumen gewinnt, sich ausbreitet und den Gaumen mit Geschmack ausmalt. Wenn Sie ein Fan von Pontet Canet sind, wollen Sie diesen Wein in Ihrem Keller. In voller Reife ist er ein Anwärter auf Perfektion. Die Cuvée besteht aus 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 3% Cabernet Franc und 2% Petit Verdot. 14,5% vol. Trinkreife: 2030–2065.

Dunkles Rubinrot, undurchsichtiger Kern, violette Reflexe, zarter wässriger Rand. Verführerische, aber nicht aufdringliche Cassis, ein Hauch reifer Feige, feines Nougat, kandierte Orangenzeste im Hintergrund. Saftige, elegante Textur, süße Brombeere, feines Nougat, reife, gut integrierte Tannine, beeindruckende Länge, feine Mineralität im Abgang, verweilt, wirkt insgesamt aber noch etwas unterentwickelt – doch Vorfreude ist die schönste Freude. (2025–2060).

Reine, moderne Nase mit neuem Eichenholz, feinem Toast, Karamell und Kaffee, dazu leuchtend dunkle Früchte wie Cassis, Brombeere und Pflaume, untermalt von feinen Tabak- und steinigen Noten. Am Gaumen sehr dicht, intensiv und energisch, mit feiner Frische, Schichten von tintigen dunklen Beeren, Lakritz, Mokka und polierten, feinen Tanninen. Das Finale ist sehr dicht, muskulös und überaus lang.

Kunz Fassprobe 17: (60% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 4% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot, 34 hl/ha) Dichtes, konzentriertes, komplexes, süsses, opulentes Bouquet, schwarze Kirschen, Pflaumen, Lakritze, Minze. Konzentrierter, üppiger, samtener, vielschichtiger Gaumen mit cremiger, fein muskulöser Struktur, vielfältiger, dunkler, süsser Aromatik, dichter Frucht, viel feinem Tannin, sehr langer, süsser, üppiger Abgang mit vielen Rückaromen.

Oh, das ist gut. Wir sind hier vollständig auf dem Niveau von 2010 und kurz davor, es zu übertreffen. Eine regelrechte Mauer aus Tanninen – einer jener Weine, die man erklimmen muss, um die Höhen zu erreichen, doch die Aussicht oben ist großartig. Cassis, Heidelbeere, Lakritz, Zartbitterschokolade, Anis, alles mit einem Gefühl von Energie und einer großen Frische im Abgang. Deutliche Tiefe und Lebendigkeit in allen Elementen dieses Weins. Er braucht Zeit, denn die Tannine sind im Moment etwas abweisend, aber das Warten wird sich lohnen. Lese vom 28. September bis 12. Oktober.

Der 2016 Pontet-Canet ist eine Cuvée aus 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 3% Cabernet Franc und 2% Petit Verdot. In tiefem granatpurpur zeigt er ein explosives Bouquet von üppiger Crème de Cassis, eingekochten Pflaumen und Blaubeerkonfitüre, gefolgt von subtilen Noten von Lakritz, Flieder und feuchter Erde sowie einem Hauch von Trüffel. Am Gaumen vollmundig, sehr konzentriert, mit einer schönen Frischelinie und reifen, festen, griffigen Tanninen; das Finale ist sehr lang und von beeindruckender Reinheit.

2016 ist gewaltig und sprengt die gewohnten Bezugspunkte. Ein tiefer, energiegeladener Wein, der in einem aromatischen Register explodiert, das die üblichen Bordelaiser Maßstäbe übertrifft. Der Gaumen ist multidimensional und vor allem von prometheischer Länge.

Klar bekennt sich dieser Pontet-Canet zu zwei Elementen: Terroir und Jahrgang. Ersteres zeigt sich in Noten von Zedernholz und Graphit, ergänzt durch Aromen schwarzer Beeren. Die Größe des Jahrgangs bildet das zweite Element. Der Wein zeichnet sich durch seine äußerst sorgfältige, präzise und kraftvolle Art aus. Seine Struktur verleiht ihm Muskeln, während seine sehr dichten Tannine eine schöne Zukunft versprechen. Geduld ist gefragt. Möchte man ihn jung genießen, erscheint das Karaffieren unumgänglich!

Die Nase ist fruchtig, elegant und bietet eine feine Fülle sowie eine feine Konzentration. Man findet Noten von fleischiger Brombeere und fleischiger Walderdbeere, verbunden mit feinen Anklängen von Cassis, zerdrückten kleinen blauen Beeren, Lakritze, Zan sowie dezenten Spitzen von Gewürzen und Muskatnuss. Am Gaumen ist der Wein fruchtig, saftig, schön ausbalanciert, elegant, präzise und bietet eine schöne Definition, Dynamik, eine angenehme Rundheit, feine Spannung, eine sehr schöne Feinheit des Korns, eine schöne Reinheit der Frucht, gute Struktur, Sanftheit, feine Spannung, Schmackhaftigkeit, eine feine Cremigkeit, Fülle (doch alles in Eleganz/Balance) sowie einen feinen Schmelz. Am Gaumen zeigt dieser Wein Noten von Kirsche, Brombeere, fleischiger Himbeere und etwas leichter Erdbeere, verbunden mit kleinen Anklängen von Cassis, Brombeere, Lakritze, Schokolade sowie dezenten Hinweisen von Kaffee und Kardamom (im Hintergrund). Die Tannine sind elegant und strukturierend. Gute Persistenz. Ein sehr schöner Wein!

Doppelt dekantiert. Dunkle, intensive, purpurne Farbe. Intensives Bukett mit reifer, frischer Frucht. Hat die doppelte Dekantierung gut verkraftet. Nuancen von Schwarzer Johannisbeere, Tinte und Rauch. Sehr Cabernet Sauvignon. Zart im Antrunk, in seiner Kraft durch die doppelte Dekantierung etwas abgeschwächt; der Wein schmilzt am Gaumen, gewinnt im Finale wieder an Kraft, nimmt dabei jedoch eine strenge Note an, bleibt insgesamt aber elegant im Griff. Sehr gut.

Ein weiteres großes Gewächs des letzten Jahrzehnts: 2016 zeigt sich klassischer und weniger exotisch als 2015. Bei Pontet-Canet erreicht man damit nahezu Perfektion. Die Nase ist tief und frisch, überrascht durch ihre Reinheit und enthüllt präzise Aromen von Schwarze-Johannisbeer-Saft und roten Früchten. Am Gaumen zeigt der Wein beeindruckende Substanz mit unglaublicher Dichte, bleibt dabei frisch und schmackhaft und verfügt über ein schier endloses Finale. Am besten noch mindestens bis 2026 warten.

97–99. Fassprobe. Dieser Wein ist so dicht und konzentriert, mit einer prachtvollen Frucht. Die Tannine sind samtig, zugleich zeigt der Wein eine trockene Seite, die ihm ermöglicht, hervorragend zu reifen. Saftige Brombeeren und großartige Tannine wirken harmonisch zusammen. Das Weingut befindet sich in seinem siebten Jahrgang, der biodynamisch zertifiziert ist.