Château Suduiraut 2016

Ungewöhnlich massiv, dicht, aber auch gut strukturiert, mit in dieser Phase fast unverdaulichem Likör, die Art von Sauternes, die reifen muss, imposant, für die nächste Generation gebaut, erstaunlich.

Ein kraftvoller Stil mit einer Mischung aus Aromen von cremiger Birne, Feige, Papaya und Kaki, großzügig durchzogen von Noten von Crème brûlée und Orangenblütenhonig, bis hin zu einem ingwernuancierten Finale. Entspricht dem zugänglichen Charakter des Jahrgangs, bietet jedoch deutlich mehr Breite und Tiefe als die meisten seiner Pendants. Am besten zwischen 2023 und 2038. 5.333 Kisten produziert.

Ein sehr konzentrierter Sauternes mit einem Füllhorn aus getrockneter Papaya, Ananas und Mango sowie kandierter Orange und tropischen Blumen, die einen umhauen. Obwohl sie im Hintergrund bleibt, verleiht die großartige Säure diesem Wein bei aller üppigen Extravaganz eine geradlinige, klare Art. Heller, zitrusbetonter Abgang. Jetzt trinken oder lagern.

Blind verkostet. Süße, satinierte Kokosaromen. Eher schmeichelnd als erfrischend. Schon trinkreif. Viel dahinter – wie ein richtig edles Curry! Lang, mit vielen Schichten an Geschmack und Spannung. Kerpow! (JR)

Der 2016 Suduiraut ist fabelhaft. Crème brûlée, Passionsfrucht, Mandarinschale und exotische Blütennoten strömen förmlich aus dem Glas. Ich staune, wie Suduiraut so viel Geschmacksintensität liefern kann und dennoch so anmutig und elegant bleibt. Die 140 Gramm Restzucker sind sehr gut eingebunden. Das ist ein hinreißender Wein.

Von natur aus recht floral balanciert der Wein Frische, honigartige Pfirsiche, Ananas, Aprikosen und Vanille mit üppigen, honigweisen, tropischen Früchten.

Mittleres Grün-Gelb, silbrige Reflexe. Aromen von reifer Aprikose, klarem Honig, gelbem Pfirsich und einem feinen Hauch Botrytis. Am Gaumen saftiger, kraftvoller Auslese-Stil mit deutlich wahrnehmbarem Restzucker, guter Länge, opulenter Jahrgang, eher barock. Ein mächtiger Süßwein.

Feiner Toast in der Nase, Mandel, gegrillte Ananas, Pfirsich, Zitrusfrüchte, trockene Gewürze mit dezentem Eicheinfluss. Am Gaumen kraftvoll, mit runder Textur, Schichten von schmelzigem Fruchtcharakter und ein abgerundetes, opulentes Finale.

Was die Sauternes betrifft, zeigt der 2016 Château Suduiraut eine mittelgoldene Farbe und ein frisches, klares, wunderschön duftendes Bouquet von Orangenblüte, honiggetränkter Ananas und Blumen, mit deutlich erkennbarem Botrytis, der bei einer Reihe von Sauternes aus 2016 fehlen kann. Mit moderater Säure, einer fleischigen, vollmundigen Textur und viel Frucht ist er eher für den Genuss in den nächsten 10–15 Jahren gedacht als für eine übermäßig lange Lagerung.

Mittleres Gelb mit goldenem Schimmer. Was für eine Konzentration mit reifen Mirabellen und Quittensaft. Am öligen, fast sirupartigen Gaumen wieder sehr komprimiert mit Orangenblüten, Akazienhonig und Cointreaulikör im nicht enden wollenden Finale. Woher diese Konzentration herkomme, wollte ich von Pierre Monteguet wissen? «Wir haben zwar 23 hl/ ha geerntet, aber nur 35% davon ist Grand Vin!», war seine Antwort. Potenzialwertung!

Kunz Fassprobe 17: (94% Sémillon, 6% Sauvignon Blanc) Opulentes, dichtes, kräftiges Bouquet, gekochte Birnen, Aprikosen, Bisquitteig, Minze. Samtener, dicht verwobener Gaumen mit üppiger Struktur, kräftiger Süsse, guter Säure, dichter, vielfältiger Aromatik, langer, üppiger, cremiger Abgang. Kann noch zulegen.

(94% Sémillon, 6% Sauvignon Blanc) Opulentes, dichtes, kräftiges Bouquet, gekochte Birnen, Aprikosen, Bisquitteig, Minze. Samtener, dicht verwobener Gaumen mit üppiger Struktur, kräftiger Süsse, guter Säure, dichter, vielfältiger Aromatik, langer, üppiger, cremiger Abgang. Kann noch zulegen. 18/20 2026 - 2050

Der 2016 Suduiraut besitzt 145 g/l Restzucker. In blass zitronengoldener Farbe springt er mit lebhaften, jugendlichen Aromen von Zitronentarte, Limettenlimonade und Orangenblüte aus dem Glas, begleitet von Anklängen von Muskatnuss, Marzipan und Crème brûlée. Am Gaumen ist er reich, verführerisch und vollmundig, mit einer kraftvollen Fruchtfülle, getragen von einer nahtlosen Frische und einer köstlich öligen Textur, und endet lang und duftig.

Schöne Nase, die an kandierte Aprikose mit einer feinen Note von Frangipane erinnert. Ein vollmundiger Wein am Gaumen, jedoch nie von der Süße der Likörartigkeit überlagert: Die Kraft seines Terroirs verleiht ihm viel Haltung.

Angenehme Frische im Bouquet mit Zitruszesten und Nuancen von Cointreau! Dicht und geschmeidig im Auftakt, zeigt der Wein Fülle, Reichhaltigkeit, aber auch Spannung. Das magische Gleichgewicht von Barsac… und das im weiten Kontext von Suduiraut. Das ist auch Harmonie… man kann jetzt damit beginnen, ihn zu trinken, aber ich persönlich würde noch ein wenig warten!

Logo auf dem Korken: CB Goldgelbe Farbe mit grünen Reflexen. Intensives, feines, subtiles Bukett mit reiner, reifer Frucht. Zart im Antrunk, weich in der Mitte, schmelzend; der Wein wirkt in der Persistenz etwas weich, mit normaler Länge.

95–97. Fassprobe. Dies ist ein dichtes, kraftvolles Wein mit viel reifer Frucht, Bitterorange und Aprikose. Die reife Frucht wird von der intensiven Botrytis ausbalanciert und zugleich durch die Säure des Weins belebt. Ein großer Wein mit exzellentem Lagerpotenzial.