Clos Marie : Simon 2011

Ein außergewöhnlicher Wein aus dem Languedoc - Pic Saint Loup, sowohl subtil als auch großzügig

Das Domaine

Im Herzen der Appellation Pic Saint Loup hat sich das Clos Marie seit 1995 als eine Referenz unter den Domaines des Languedoc etabliert. Gegründet von Françoise Julien und ihrem Ehemann, dem Winzer Christophe Peyrus, ist das Domaine nach Marie benannt, der Großmutter von Françoise, die einst einige Weinberge für die lokale Genossenschaft bewirtschaftete.

Das Ehepaar übernahm dieses Familienerbe und begann eine tiefgreifende Umgestaltung des Weinbergs mit dem Ziel, die Terroirs der Region durch Weine mit großer Persönlichkeit zu veredeln. Heute erstreckt sich das Clos Marie über fast 22 sorgfältig bewirtschaftete Hektar.

Der Weinberg

Die Cuvée Simon stammt von Reben, die auf halber Höhe auf kalkhaltigen Lehmböden angepflanzt sind, die für den Pic Saint Loup charakteristisch sind. Dieses außergewöhnliche Terroir ermöglicht eine ideale Reifung der Trauben und verleiht dem Wein Intensität, Frische und Ausgewogenheit.

Das Assemblage

Dieser Simon 2011 vom Clos Marie ist das Ergebnis eines Assemblage aus Grenache, Syrah und Mourvèdre.