Côte de Beaune-Villages

Côte-de-Beaune-Villages ist eine Appellation in der Côte de Beaune mit 14 verschiedenen Unterappellationen. Die Böden der Appellation sind sehr verschieden aus kalkreicher Braunerde mit wenig Oberboden, einer Schicht Kies, etwas eisenhaltigen Oolith, verschiedenen Kalkschichten, Mergel, sowie Sand. Die Vielfalt der Böden zeigt sich auch in den Weinen, welche ausschließlich aus der Rebsorte Pinot Noir gekeltert werden. Man kann sagen das die Weine aus dem Norden der Appellation von viel Frucht und Blumigkeit geprägt sind und sich sehr charmant zeigen, wohingegen die Weine aus den südlichen Teilen der Appellation eher subtile pflanzliche und blumige Noten entwickeln, die die Weine sehr ausgeglichen machen.