Domaine Henri Bourgeois : Grande Réserve 2024

Komplexität und Ausgewogenheit eines Weißweins von der Loire

Der Produzent

Arnaud, Lionel und Jean-Christophe Bourgeois bilden die dritte Generation an der Spitze des Familien-Domaine, das 1950 von Henri Bourgeois gegründet wurde. Mit einer Fläche von 72 Hektar erstreckt sich das Weinberg des Domaine Henri Bourgeois über ein Mosaik von Terroirs mit ton-kalkhaltigen Böden, kimméridgischen Mergeln sowie Feuerstein, die maßgeblich zur Charakteristik jedes dieser Loire-Weine beitragen. Durch die Leidenschaft und Strenge, die sowohl in die Pflege des Weinbergs als auch in die parzellenweise Weinbereitung—bei der sie eine der Pionierinnen war—fließen, produziert die Familie Bourgeois Weine, die für ihre Qualität, ihre Finesse und ihren reinen Ausdruck jedes dieser großen Ursprungs-Terroirs anerkannt sind.

Der Weinberg

Grande Réserve de la Famille Bourgeois ist ein Sancerre-Wein, der aus Weinbergen auf ton-kalkhaltigen Böden stammt.

Vinifikation und Ausbau

Eine schonende Pressung, die darauf abzielt, das aromatische Potenzial der Trauben zu bewahren, wird von einer natürlichen Kaltklärung des Mosts begleitet. Dieser Sancerre-Weißwein durchläuft eine Gärung im Edelstahltank (16 bis 19 °C), gefolgt von einem Ausbau auf Feinhefen für 5 Monate.

Assemblage

Diese Grande Réserve 2024 des Domaine Henri Bourgeois besteht zu 100 % aus Sauvignon Blanc.