Domaine Louis Claude Desvignes : Javernières 2018

Die delikate Finesse eines großen Rotweins aus Morgon

Das Anwesen

Die Domaine Louis-Claude Desvignes ist seit 1772 im Herzen der Appellation Morgon in der Region Beaujolais angesiedelt. Als emblematischer Charakter des Beaujolais hat Louis-Claude Desvignes das Weingut zu einer der bekanntesten Referenzen in der Region gemacht. Desvignes-Jahrgänge werden von der internationalen Presse und Kritik einhellig gelobt. Claude-Emmanuelle und Louis-Benoît, die die 8. Generation der Winzer der Familie repräsentieren, stehen heute an der Spitze des Weingutes.

Der Weinberg

Der Weinberg von Louis-Claude Desvignes umfasst 11 Hektar, die sich auf 3 verschiedene Klimazonen verteilen. Das nach Osten ausgerichtete Klima von Javernières, am Fuße der Côte du Py, besteht aus reichhaltigen, lehmigen, mit Eisenoxid imprägnierten Böden, auf denen die Reben mit Leichtigkeit wachsen. Im Prozess der Bio-Zertifizierung wird die Arbeit im Weinberg mit zugelassenen Produkten aus biologischem Anbau durchgeführt.

Rebsorte

Louis-Claude Desvignes' Morgon Javernières 2018 ist aus Gamay gefertigt.

Weinbereitung und Reifung

Für den Jahrgang 2018 fand die Weinlese vom 8. bis September statt. Sobald die Gamay-Beeren geerntet sind, werden sie auf einem Förderband sortiert und entstielt. Dann folgt die 14-tägige Bottichreifung, gefolgt von einer 9-monatigen Reifung in Zementbehältern.

Verkostung

Der Morgon Javernières 2018 aus dem Weingut Louis-Claude Desvignes verführt mit seiner gierigen und delikaten aromatischen Struktur, mit Noten von schwarzen Beeren und Veilchen. Mit Finesse enthüllt der Mund nach und nach seine seidige Struktur mit eleganten Tanninen und zeigt eine gierige Frucht. Ein hervorragender Morgon, perfekt ausgeführt.