Domaine Sylvain Pataille : Marsannay Village "Clémengeots" 2023

Eine sanft betörende Nase, wie der süße Duft, der Hänsel und Gretel in den Wald lockt. Waldbeeren, Unterholz, Lakritz und Wacholder ergeben ein Bouquet, das zugleich wild und raffiniert ist. Am Gaumen ist die Struktur solide und kräftig gebaut, mit einer kauigen, pfeffrigen Substanz und einer angenehmen, bewusst rustikalen Note.