E. Guigal : Château de Nalys 2020

Charakteristika und Verkostungstipps zum Château de Nalys 2020

Verkostung

Farbe
Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot mit dunklen Reflexen, das von einer schönen Konzentration zeugt.

Nase
Das aromatische Bouquet öffnet sich mit intensiven Noten von schwarzen Beerenfrüchten wie Schwarzkirsche, Brombeere und Cassis. Mit etwas Luft offenbart es eine herrliche Komplexität mit würzigen Anklängen an Garrigue, durchzogen von subtilen balsamischen, mineralischen und kräuterigen Nuancen.

Gaumen
Der Auftakt ist füllig und konzentriert und bietet eine seidige Textur sowie Tannine von großer Eleganz. Der reiche und strukturierte Mittelgaumen wird durch eine lebendige, frische Säure perfekt ausbalanciert. Aromen von reifen schwarzen Früchten, Leder und Mineralien entfalten sich bis hin zu einem außergewöhnlich langen und anhaltenden Finale, das von feinen würzigen Noten veredelt wird.

Weinpairing

Dieser Wein harmoniert wunderbar mit gegrilltem oder geschmortem rotem Fleisch, etwa einem Rinderbraten oder einem Lamm mit Kräutern. Er veredelt zudem Wildgerichte sowie gereifte Hartkäsesorten.

Service und Lagerung

Dieser für eine lange Entwicklung geschaffene Jahrgang 2020 kann im Keller aufbewahrt werden und entfaltet sein optimales Verkostungspotenzial zwischen etwa 2026 und 2033, bei einem gesamten Lagerpotenzial von bis zu fünfzehn bis zwanzig Jahren.

Ein Rotwein aus Châteauneuf-du-Pape, der Eleganz und Komplexität vereint

Das Weingut

Das 1946 von Étienne Guigal in Ampuis gegründete Weinhaus E. Guigal ist eine wahre Institution des Rhônetals. Heute wird das Weingut von Philippe Guigal, der dritten Generation, geleitet und verfolgt unbeirrt das Streben nach Exzellenz. Im Juli 2017 erwarb die Familie das Château de Nalys, ein historisches Weingut, dessen Ursprünge bis ins sechzehnte Jahrhundert zurückreichen. Mit diesem etwa 77 Hektar großen Weinberg dehnt das Haus sein Know-how nach Süden aus und verbindet seine technische Expertise mit außergewöhnlichen Terroirs, um Weine zu erzeugen, die Kraft und Raffinesse vereinen.

Der Weinberg

Das Château de Nalys liegt in der Appellation Châteauneuf-du-Pape und erstreckt sich über 75 Hektar Reben in etwa 130 m Höhe, zwischen dem Mont Ventoux und den Dentelles de Montmirail – ein Vorteil, um die Alkoholgrade angesichts der Klimaerwärmung zu begrenzen. Der Weinberg verteilt sich auf mehrere Parzellen mit unterschiedlichen Böden: Sand und Sandstein (Nalys), Kieselsteine und Lehm (Bois Sénéchal), die emblematischen Rollkiesel (La Crau), Tonplateau (Pied Long) und feiner Sand (Saintes Vierges). Diese Terroirs bringen je nach Lage Weine hervor, die von Frische bis zu sonnigeren, kräftigeren und strukturierteren Profilen reichen.
Das Weingut kultiviert die 13 zugelassenen Rebsorten (bis zu 18 Farbvarianten) – eine wertvolle Vielfalt, um die Assemblagen anzupassen und das Gleichgewicht der Weine angesichts des Klimas zu bewahren.

Vinifikation und Ausbau

Die Lese erfolgt von Hand, gefolgt von einer sorgfältigen Sortierung. Die Gärung findet in traditionellen kegelstumpfförmigen Holzgärbottichen statt, mit einer Mazeration von etwa fünf Wochen. Anschließend wird der Wein 18 Monate lang ausgebaut, zu zwei Dritteln in Foudres und Halbstückfässern und zu einem Drittel in klassischen Barriques. Der Ausbau endet mit einer sechsmonatigen Ruhephase in Betontanks vor der Abfüllung.

Rebsorten

Grenache, Syrah, Mourvèdre.