Elio Altare : Barolo 2020

Weinbeschreibung und Verkostungstipps für den Barolo 2020 von Elio Altare

Verkostung

Robe
Die Robe präsentiert sich in einer intensiv rubinroten Farbe, geschmückt mit Granatreflexen.

Nase
Kleine rote Früchte (Himbeere, Johannisbeere), wilde Rosen, Lakritz und Gewürze sind nur einige der Düfte, die sich harmonisch in einer reichen und intensiven Nase vermischen.

Gaumen
Am Gaumen vereint dieser Barolo Eleganz und feine Tannine bis zu einem anhaltenden und feinen Finale.

Ein Barolo-Wein, der Struktur und Zartheit vereint

Das Weingut

Die Geschichte des Weinguts Elio Altare beginnt im Jahr 1948, als Joseph Altare 5 Hektar Weinberge in La Morra erwirbt, mit dem Ziel, große Weine aus dem Piemont zu produzieren.

Nach einer Reise nach Burgund im Jahr 1976 führte Elio Altare, der Enkel von Joseph, schrittweise eine tiefgreifende Modernisierung der Praktiken im Weingut ein, sowohl in der Weinbereitung als auch in der Reifung. Als wichtiger Akteur für den internationalen Ruf des Weinguts, präsentiert Elio Altare Weine, die Eleganz, Finesse und Ausgewogenheit harmonisch vereinen.

Der Weinberg

Dieser Barolo 2020 von Elio Altare ist ein Wein aus dem Piemont, der aus Weinbergen stammt, die in den Gebieten La Morra, Castiglione Falletto, Serralunga d'Alba und Barolo liegen. Die 20 bis 30 Jahre alten Reben, die eine Süd/Südost-Ausrichtung haben, ruhen auf einer Mosaik von Böden.

Weinbereitung und Reifung

Maischegärung für etwa 4 bis 5 Tage. Reifung für 24 Monate in französischen Barriques.

Assemblage

Nebbiolo (100%)