F. Algueira : Escalada 2023

Verkostungstipps für den Escalada 2023 von F. Algueira

Verkostung

In der Nase entfaltet der Wein Aromen von Orangenblüten, die durch Nuancen von Fenchel und Gebäck nach Belüftung ergänzt werden. Der Gaumen, sowohl dicht als auch texturiert, wird durch eine lebendige Säure und einen schönen Nachhall ausgeglichen.

Ein Weißwein aus Galizien mit einer schönen aromatischen Reichhaltigkeit

Das Weingut

Das spanische Weingut F. Algueira,1979 von Fernando Algueira gegründet, symbolisiert die Wiedergeburt des Weinbaus in der Ribeira Sacra. In einer Zeit, in der diese Region ihr reiches Weinbau-Erbe zu verlieren schien, hat sich die Familie Algueira dazu verpflichtet, diesen Weinbergen neues Leben einzuhauchen. Das Weingut verkörpert heute ein authentisches Know-how, das Ergebnis von mehr als vierzig Jahren harter Arbeit an steilen Hängen in Doade und Abeleda. Die Familie Algueira setzt die lokalen Traditionen fort und integriert moderne Techniken, um die Einzigartigkeit ihres Terroirs bestmöglich zum Ausdruck zu bringen.

Der Weinberg

Dieser Wein aus Galizien stammt von den steilen Terrassen von Doade und Abeleda, die von der Familie Algueira geduldig restauriert wurden. Diese Parzellen, die von einer optimalen Exposition und einer reichen geologischen Vielfalt profitieren, verleihen dem Wein eine intensive und komplexe Mineralität. Die Bewirtschaftung des Weinbergs, die auf Handarbeit und tiefem Respekt für die Umwelt basiert, garantiert eine Produktion von hoher Qualität.

Vinifikation und Reifung

Statische Klärung und spontane Gärung im Tank. Der Wein wird dann in ein gebrauchtes französisches Eichenfass (750 Liter) umgefüllt, wo er nur mit Bâtonnage gärt. Es folgt eine Klärung, eine Reifung im Edelstahltank und dann die Abfüllung. Sieben Monate Reifung im Edelstahltank gefolgt von einer Flaschenreifung.

Rebsorte

Godello (100%)