Gaja Ca' Marcanda : Promis 2023

Charakteristika und Verkostungstipps zum Promis 2023 von Gaja Ca' Marcanda

Degustation

Farbe

Die Farbe zeigt ein tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen.

Nase

Fesselnd und komplex offenbart die Nase würzige Noten von schwarzem Pfeffer und Nelken, begleitet von Aromen frischer roter Kirsche und knackigem Rhabarber. Das Bouquet wird durch Nuancen von geröstetem Kaffee bereichert, die dem Gesamtbild eine genussvolle Dimension verleihen.

Gaumen

Am Gaumen präsentiert sich der Wein straff mit zugänglichen Tanninen. Eine interessante Spannung stellt sich zwischen sanften Noten und einem salzigen Finale ein, das Frische bringt. Die fruchtige Palette verbindet sich harmonisch mit den Gewürzen, während der Abgang mit einem feinen Rauchhauch nachklingt.

Weinpairing

Dieser Promis 2023 passt perfekt zu Wildfleisch und anderen charaktervollen Gerichten.

Servieren und Lagerung

Um diesen Promis 2023 in vollen Zügen zu geniessen, empfiehlt es sich, ihn bei einer Temperatur zwischen 16 und 18 °C zu servieren.

Ein eleganter, ausgewogener Super Tuscan von Gaja

Das Weingut

Ca' Marcanda wurde 1996 von Angelo Gaja gegründet und symbolisiert die Expansion der renommierten piemontesischen Familie in die Toskana, genauer gesagt nach Bolgheri. Dieses Familienweingut in fünfter Generation erstreckt sich über 300 Acres Rebflächen, verteilt auf Bolgheri und Bibbona. Der Name « Ca' Marcanda » bedeutet im piemontesischen Dialekt « das Haus der endlosen Verhandlungen ». Auf Super Tuscan spezialisiert, kultiviert das Weingut vor allem Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot und Syrah. Seit dem ersten Jahrgang 2000 verkörpert Ca' Marcanda die Gaja-Exzellenz, angewandt auf das toskanische Terroir.

Der Weinberg

Die Weinberge des Promis liegen in den Gemeinden Bolgheri und Bibbona in der Toskana. Die Parzellen profitieren von dunklen Böden, reich an Kalkstein und Ton, die diesen italienischen Weinen ihren unverwechselbaren Charakter verleihen. Am Fuss der Metalliferischen Hügel gelegen, begünstigen diese ton- und kalkhaltigen Terroirs eine langsame Reifung der Trauben und ermöglichen so frische Weine mit schöner natürlicher Säure.

Der Jahrgang

Das Jahr 2023 begann mit einem regenreichen Winter und Frühling. Die Monate Juli und August waren von hohen Temperaturen und Trockenheit geprägt, mit Spitzenwerten von 42 °C. Der September brachte grosse Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht. Diese klimatischen Bedingungen ermöglichten Trauben mit lebhafter Säure, schöner Eleganz, ausgewogener Struktur, moderaten Alkoholwerten und weichen Tanninen. Die Lese fand vom 20. August bis zum 10. Oktober statt.

Vinifikation und Ausbau

Jede Rebsorte des Promis 2023 wird separat vergoren und mazeriert, um ihre jeweiligen Eigenschaften zu bewahren. Der Ausbau erfolgt über 12 Monate in Eichenfässern, gefolgt von einigen Monaten Flaschenreife vor der Vermarktung.

Rebsorten

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot.