L'Esprit de Chevalier 2021

Neun Monate im Barrique ausgebaut, präsentiert der 2021 L'Esprit de Chevalier Blanc ein florales, elegantes Bouquet mit Aromen von Verbene, Lindenblättern, Frühlingsblumen, Birne und Pfirsich, untermalt von einem Hauch Muskat. Mittel- bis vollmundig, elegant und saftig, zeigt er sich nahtlos und breit und endet in einem langen, durchdringenden Finale. Er wirkt straffer und lebendiger als sein Pendant aus 2022.

Moderat saftig, mit einem Hauch von Paraffin am Gaumenrand, zeigt dieser Wein Noten von Aprikose, gelber Pflaume und gesalzener Butter. Er bleibt geradlinig, dank eines herzhaften Akzents im Abgang. Sémillon und Sauvignon Blanc. Jetzt bis 2026 trinken. 1.200 Kisten produziert.

Birne, roter Apfel und Zitronenzeste sowie Grapefruit und Satsuma – am Gaumen ausgesprochen fruchtig und lebendig, mit viel Trinkfreude und Frische, zugleich aber auch harmonisch und gelassen. Sehr gut ausgearbeitet und ausgewogen, nicht zu spitz oder sauer, sondern angenehm sanft. Mir gefällt der Stil – wirkt bewusst gesetzt und schmeckt köstlich. Dank Textur und Struktur leicht zu genießen. Hervorragende Arbeit.

Der L'Esprit de Chevalier Blanc 2021 zeigt in der Nase eine zarte Aromatik von Apfelblüte und Zitrusschale, im Hintergrund mit einem Hauch weißer Blüten. Am Gaumen ist er sehr ausgewogen, mit einer präzisen Säurelinie, malisch geprägt, sehr frisch und saftig-würzig. Im Abgang treten Anklänge von Orangenschale hervor. Sehr fein.

Aromen von grünen Äpfeln, Blumen, Zitronen, Limetten und Grapefruit prägen das Bouquet. Am Gaumen ist er noch besser, mit seiner wachsigen Textur und seinen gelbfruchtigen Zitrusnoten. Trinkreife: 2024–2030.

Ein zweitklassiger Zweitwein: Der 2021 L'Esprit De Chevalier Blanc ist reif und von mittlerem Körper, mit schöner Präzision und Reinheit in seinen Aromen und Geschmacksnoten von honigartiger Zitrone, minzigen Kräutern sowie kreidigen, mineralischen Nuancen. Er ist wunderbar ausgewogen, besitzt eine gute Säure und einen Hauch von Salzigkeit im Abgang. Ich liebe ihn schon heute, sehe aber keinen Grund, warum er sich nicht über ein Jahrzehnt hinweg sehr schön entwickeln sollte.

Schöne Aromen von weißer Birne und Zitrusfrüchten. Insgesamt ist der Unterschied zwischen den beiden Farben bei Chevalier geringer als bei vielen Weinen – ebenso wie zwischen Erst- und Zweitwein. Ein echtes Zeichen ihres Erfolgs.

Eine Cuvée aus 60 % Sauvignon Blanc und 40 % Semillon: L’Esprit de Chevalier Blanc 2021 zeigt ein verführerisches Duftbild von Golden-Delicious-Äpfeln, Limettenschale und Zitronengras, ergänzt durch Anklänge von zerstoßenem Gestein und Birnenbonbons. Leichtfüßig, mit lebendigen Apfel- und Zitrusnoten, einer klaren, knackigen Linie und einem pfeffrigen Finale.

Schon im Auftakt zeigt Esprit de Chevalier Frische und Frucht. Das Bouquet offenbart Limettennoten und florale Nuancen, gefolgt von einem Hauch Haselnuss. Am Gaumen saftig und knackig – ein Wein, der geradezu dazu einlädt, genossen zu werden! Good glou-glou!

Helle, brillante Farbe. Sehr aromatische Nase, subtil und fruchtig. Beim Schwenken des Glases ein Hauch von Anis, Minze und exotischen Früchten. Pur. Zart im Auftakt, schmeichelnd am Gaumen und vor allem fein aromatisch gleitet der Wein über den saftigen, jucigen und eleganten Gaumen. Sehr gut. Cuvée: 65 % Sauvignon, 35 % Sémillon. Alkoholgehalt: 13 %.