L'Oratoire des Papes : Châteauneuf-du-Pape 2020

Charakteristika und Verkostungstipps zum Châteauneuf-du-Pape 2020 von L'Oratoire des Papes

Verkostung

Farbe
Die Farbe zeigt einen schönen Granatton mittlerer Tiefe, veredelt durch feine violette und bläuliche Reflexe.

Nase
Großzügig und komplex öffnet sich das Bukett mit Aromen reifer Früchte wie Burlat-Kirsche, Pflaume und Feige. Es wird ergänzt durch florale Noten, süße Gewürze wie Muskatnuss sowie mediterrane Anklänge von Garrigue und Lorbeer, unterlegt von feinen Nuancen von Kakao und Tabak.

Gaumen
Der Gaumen bietet eine schöne Konzentration mit maßvoller Extraktion und offenbart seidige, samtige Tannine. Die Aromen von zerdrückten roten Früchten und Kirschwasser kommen mit großer Reinheit zum Ausdruck. Trotz seiner Kraft bewahrt dieser Wein eine bemerkenswerte Frische und eine erstaunliche Bekömmlichkeit und zieht sich über ein langes Finale mit mentholartigen Akzenten.

Weinpairing

Dieser gastronomische Rotwein harmoniert hervorragend mit kräftigem rotem Fleisch, wie einem Tournedos Rossini oder einem Rinderbraten in Salzkruste. Er entfaltet sich ebenso wunderbar zu Geflügel mit Trüffeln, gebratenen Waldpilzen sowie zu würzigen Gerichten oder einer Platte mit reifem Käse.

Service und Lagerung

Um diesen Jahrgang 2020 in vollem Umfang zu genießen, wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur von 16 °C zu servieren und die Flasche etwa eine Stunde vor der Verkostung zu öffnen. Mit einem ausgezeichneten Potenzial ausgestattet, kann dieser Wein bereits jetzt genossen oder bis etwa 2040 im Keller gelagert werden.

Die Eleganz und Kraft eines Rotweins aus dem Rhônetal

Das Weingut

Die Geschichte des Weinbergs beginnt im Jahr 1880, doch offiziell entsteht die Marke L'Oratoire des Papes erst 1926, erkennbar an ihrem legendären Art-déco-Etikett. Das historische Weingut liegt im Rhônetal und gehört heute zur Gruppe AdVini unter der Leitung des Hauses Ogier. Als wahrer Botschafter der provenzalischen Exzellenz zeichnet sich das Anwesen durch sein tiefes Engagement für die Agrarökologie und den Erhalt seines Erbes aus, verkörpert durch sein restauriertes Priorat.

Der Weinberg

Die Reben gedeihen auf den emblematischen Terroirs der Appellation Châteauneuf-du-Pape, bestehend aus Galetsteinen, roten Lehmböden, Safres und Kalksteinsplittern. Seit 2008 wird das Weingut biologisch bewirtschaftet und verfolgt einen naturnahen Ansatz mit Düngung auf Basis lokalen Komposts, vielfältiger Begrünung und einer sorgfältigen massalen Selektion, um die Biodiversität und die Bodengesundheit zu erhalten.

Vinifikation und Ausbau

Nach handverlesener Ernte und strenger Selektion werden die verschiedenen Rebsorten gemeinsam vergoren, um die Integration der Aromen von Anfang an zu fördern. Anschließend reift der Wein etwa ein Jahr lang geduldig in alten, rund dreißig Jahre alten Eichenfässern, was seine Struktur verfeinert und zugleich die Frische der Frucht bewahrt.

Rebsorten

80 % Grenache, 8 % Syrah, 7 % Mourvèdre, 5 % Cinsault.