L'Oratoire des Papes : Châteauneuf-du-Pape 2014

Charakteristika und Verkostungstipps zum Châteauneuf-du-Pape 2014 von L'Oratoire des Papes

Verkostung

Farbe
Das Farbbild zeigt ein intensives Rubinrot mit hübschen violetten Reflexen.

Nase
Die Nase öffnet sich mit Aromen frischer roter Früchte, begleitet von Noten süsser Gewürze und mediterraner Garrigue, die an Thymian und Lorbeer erinnern.

Gaumen
Am Gaumen besticht dieser Wein durch seine Frische und seine strahlende Frucht. Die seidigen Tannine verleihen eine samtige Textur, während sich die Aromen roter Früchte mit Nuancen süsser Gewürze und Garrigue verbinden. Der Abgang offenbart eine schöne aromatische Länge.

Weinpairing

Dieser Châteauneuf-du-Pape begleitet hervorragend rotes und weisses Fleisch, Lammbraten mit Kräutern der Provence, Schmorgerichte sowie gereiften Käse.

Service und Lagerung

Der Clos de l'Oratoire des Papes 2014 wird bei einer Temperatur zwischen 15 und 17 °C genossen. Ein einstündiges Dekantieren ermöglicht es dem Wein, seine aromatische Komplexität voll zu entfalten. Dieser Jahrgang kann bis etwa 2028 getrunken werden.

Ein ausgewogener Châteauneuf-du-Pape mit zartem Mundgefühl

Das Weingut

L'Oratoire des Papes wurde 1880 gegründet und verdankt seinen Namen dem Oratorium zu Ehren des heiligen Markus, das sich unterhalb seiner Rebflächen befindet. 1926 liess Léonce Amouroux das Weingut offiziell eintragen und gestaltete sein ikonisches Etikett im Art-Déco-Stil. Seit dem Jahr 2000 gehört das Anwesen zur Maison Ogier (Gruppe AdVini) und wird von François Miquel geleitet. Unter dem Impuls von Édouard Guérin, seit 2015 technischer Direktor, bewirtschaftet das Weingut seine Reben seit 2008 biologisch und erzeugt elegante Weine, die die Vielfalt der Terroirs von Châteauneuf-du-Pape zum Ausdruck bringen. Das Priorat aus dem 16. Jahrhundert, das zwischen 2014 und 2016 vollständig restauriert wurde, beherbergt heute die Vinifikations- und Ausbauanlagen.

Der Weinberg

Der Clos de l'Oratoire des Papes stammt von einem für die Appellation Châteauneuf-du-Pape charakteristischen Mosaik-Terroir. Die Reben, die etwa vierzig bis fünfzig Jahre alt sind, wachsen auf Böden aus Rollkieseln, Safres und Kalksteinsplittern. Diese geologische Vielfalt verleiht dem Wein seine aromatische Komplexität und seine elegante Struktur. Der Weinberg wird nach den Grundsätzen des biologischen Anbaus bewirtschaftet, wobei umweltschonende Praktiken bevorzugt und das Bodenleben gefördert werden.

Der Jahrgang

Der Jahrgang 2014 in Châteauneuf-du-Pape begann früh mit einem Austrieb Mitte März, gefolgt von einem regnerischen Frühling, der die Blüte verzögerte. Der kühle und bewölkte Sommer verlangsamte die Reifung der Trauben. Glücklicherweise ermöglichte die Rückkehr der Sonne in der zweiten Septemberhälfte und im Oktober den Trauben, eine zufriedenstellende Reife zu erreichen. Die Lese fand Ende September und im Oktober statt, wobei eine strenge Beerenselektion zu ausgewogenen Weinen führte, die Frische und Finesse in den Vordergrund stellen.

Vinifikation und Ausbau

Der Clos de l'Oratoire des Papes 2014 wird nach frucht- und terroirschonenden Methoden vinifiziert. Nach einer Co-Fermentation der verschiedenen Rebsorten wird dieser Wein aus dem Rhônetal zwölf Monate in grossen Eichenfässern ausgebaut. Auf diese Ausbauphase folgt eine Vorversammlungsphase in Betontanks von sechs bis acht Monaten vor der Abfüllung, die dem Wein ermöglicht, seine Komponenten zu harmonisieren und seine aromatische Komplexität zu entfalten.

Rebsorten

Grenache (ca. 80 %), Syrah, Mourvèdre, Cinsault.