Pavillon Blanc 2022

Sehr expressiv und mit viel exotischer Frucht, Pfirsich, Zitronenschalen; fülliger, dabei frischer Gaumen, knackig, saftig, mit wunderbarer Säurestruktur, Rasse und Präzision; salines Finale mit Salzzitronen im Rückaroma. Kann reifen.

Opulent und köstlich, mit vielen Aromen und Geschmacksnoten von grüner Mango und Ananas. Geräucherte Sahne und grüne Äpfel. Mit salzigem, meerigen Charakter; dicht, aber nicht schwer, aromatisch und sehr lang. Birnen-Bonbon im Finale. Reiner Sauvignon Blanc, wie immer. Reichhaltig, aber lebhaft und wunderbar. Fühlt sich an wie ein großer Montrachet. Ein Wein für den Keller. 8.000 Flaschen produziert. Man möchte ihn einfach trinken. Jetzt trinken oder lagern.

Zitronen, Geißblatt, grüne Äpfel, Birnen, Vanille und weiße Pfirsiche prägen das aromatische Profil. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollgepackt mit süßen, reifen, saftigen gelben und orangefarbenen Zitrusnoten, grünen Äpfeln und einem Potpourri aus Birnen. Süß, lebendig und animierend ist der Wein bereit für den Beginn seines optimalen Trinkfensters. Er wird zu 100 % aus Sauvignon Blanc erzeugt. 13,4 % vol. 3,18 pH. Die Erträge lagen bei nur 14 Hektolitern pro Hektar, daher wurde nicht viel von diesem Wein erzeugt. Trinkreife: 2027–2038.

Blassgelb, grüne Nuancen, silbrige Reflexe. Einladende Aromen tropischer Früchte, Nuancen von frischer Mango und Grapefruit, Anklänge von neuem Holz, ein Hauch Vanille und Zitronengras. Saftig und elegant, Noten von weißem Pfirsich, feine, gut integrierte Säure, reich an Finesse und ein zitronig-mineralischer, salziger Abgang. Ein sehr gut ausbalancierter Speisebegleiter mit klarem Reifepotenzial. (01.09.2024, Trinkreife +15)

Die Nase ist fruchtig, geradlinig und zeigt eine gewisse Kraft und Kontrolle. Der Wein gewinnt durch Karaffieren. Ein schönes Korn, feine Cremigkeit und ein Feuerstein-Ton im Hintergrund. Man findet Noten von knackigem Pfirsich, saftigen/fleischigen kleinen weißen Früchten und etwas dezenter zerdrückter Quenette, dazu ein Hauch von Birne und Birnenblüte. Am Gaumen ist der Wein schön geführt, geschmeidig, frisch, dynamisch, kristallin und gourmand, mit schöner Energie, einem feinen Schmelz, Rundheit, Fülle, einer säurebetonten Struktur sowie einer schönen Fruchtpurheit. Geschmeidigkeit, Präzision und eine schöne Zartheit in Textur und Schmelz. Ein umhüllender Charakter. Am Gaumen zeigt der Wein Noten von saftig/strahlend weißem Pfirsich, saftig/strahlender Birne und etwas dezenter zerdrückter Quenette, verbunden mit einem fast roségrapefruitartigen Hauch und feinen Anklängen von Mandarine. Sehr lange Länge. Säure, Präzision, Sanftheit sowie eine schöne jodige/saline Note im Finale. Eine sehr dezente, fast akazienartige Spitze im Hintergrund.

Das ist ein dichter, gehaltvoller Wein mit Aromen tropischer Früchte. Er stammt aus der frühesten Lese, die es je für die weißen Trauben dieses Guts gab. Eine verführerische Grapefruitnote unterstreicht das Wesen des Sauvignon Blanc. Ab 2026 trinken.

In der Nase knackige grüne Äpfel, Holunderblüten, Quitte und gelbe Früchte – kühl, aber nicht tropisch. Am Gaumen zunächst Birne und Ananas, dann strafft ein prägnanter Hauch bitterer Limette das Mundgefühl und trägt in ein langes, präzises Finale. Salzig, mit subtiler, gerösteter Würze. Opulenter als 2021, aber unverkennbar Pavillon Blanc. Eine klar strukturierte Hülle vermittelt Eindruck von Fülle, doch der Abgang bleibt ruhig und kontrolliert. Bitterorange, Limette und Pfirsich hallen nach. Salinität und Spannung verleihen dem Wein eine anspruchsvolle, elegante Kante.

Der Pavillon Blanc 2022, zu 100 % aus Sauvignon Blanc, präsentiert sich cremig, offen gestrickt und ausgesprochen verführerisch. Ein warmes, trockenes Jahr hat die Konturen abgerundet und einen besonders geschmeidigen Blanc hervorgebracht, der mit nur wenig Reifezeit genossen werden kann. Birne, Gewürze, Kamille, getrocknete Blüten und Minze verschmelzen harmonisch miteinander. Der 2022er begeistert sofort mit viel Ausstrahlung und jeder Menge Charme. Die Lese begann am 18. August – einer der frühesten Starttermine hier überhaupt.

Gelesen am 18. August, zeigt der 2022 Château Margaux Pavillon Blanc eine klassische Margaux-Énergie und einen knackigen, präzisen Stil, der die warme und sonnige Natur des Jahrgangs vergessen lässt. Herrliche Zitrusnoten, zerstoßener Stein, Minze sowie saftige, florale Nuancen prägen das Aromenspiel. Am Gaumen ist er mittel- bis vollmundig, mit einem reinen, vielschichtigen, nahtlosen Mundgefühl, lebhafter Säure (pH 3,10) und einem großartigen Abgang. Geben Sie ihm ein paar Jahre und genießen Sie ihn über das folgende Jahrzehnt.

Grip und Spannung: nicht ganz auf dem Niveau der „Serpentinen“-Säure von 2021, doch hier findet sich eine wunderbar schwebende Salzigkeit, dazu Zitrus, Mango und Birne, sanfte Wellen von weißem Pfeffer, ein Hauch Minzblatt, ein stahliger Abgang – ein Weißwein von großer Qualität in diesem Jahrgang. Und wer zur Verkostungsnotiz noch eine Prise Geschichte mag: Bruno Prats war es, der 1970 die weißen Reben pflanzte, als er damals Direktor von Château Margaux war. Lese 18.–23. August, Ertrag 14 hl/ha, Direktor Philippe Bascaules.

In der Nase funkelt und glänzt er wie eine Goldkette, besetzt mit unzähligen Diamanten. Göttlich buttrig und rauchig verführt er mit seiner frischen Feuerstein-Note und betörenden Aromen von Lindenblüte und Pfirsich-Clafoutis. Am Gaumen ist er rund, fast kugelförmig, getragen und luftig. Eisenkraut und Lindenblüte verleihen dem Finale Länge und Schwung.

Helle Farbe. Intensives Bouquet mit reifer Frucht, das an Sauvignon Blanc erinnert. Dezente Holznote. Zarter Auftakt, mit derselben feinen, cremigen Fülle am Gaumenmittelteil wie der Rotwein; der Wein gewinnt zwischen Mittelgaumen und Finale an Spannung und endet lang, aromatisch, schmelzend und seidig.