Penfolds : Saint Henri Shiraz 2012

St. Henri 2012 von Penfolds: ein australischer Rotwein mit feinen und sanften Tanninen

Der St. Henri 2012 von Penfolds, ein Rotwein mit einer Assemblage aus 97% Shiraz und 3% Cabernet Sauvignon, wird in Australien hergestellt. Diese Cuvée profitiert von Weinbergen in verschiedenen Regionen (Barossa Valley, McLaren Vale, Adelaide Hills, Robe, Clare Valley). Der Aufzug des Weines erfolgt 13 Monate in über 50 Jahre alten Eichentanks.

Der St. Henri 2012 von Penfolds präsentiert eine intensive, purpurrote Robe. Die Nase entfaltet Düfte von roter Johannisbeere, rotem Süßholz und Rhabarber. Sie offenbart anschließend Noten von Erde und Wild. Der Wein ist solide im Mund und offenbart den Geschmack von Wacholder, Zimt, Muskatnuss und getrockneten Kräutern, bevor Noten von weißer Schokolade, Mokka und Pralinen zum Vorschein kommen. Die Tannine sind schön eingebettet, fein und sanft. Der St. Henri 2012 ist schön ausgeglichen. Konsum bis 2045.