R de Rieussec 2022

Mineralität und Reichtum: Ein großer trockener Weißwein aus Bordeaux

Das Weingut

Château Rieussec ist seit 1984 im Besitz der Domaines de Barons Rothschild Lafite und reiht sich seit 1855 in die Reihe der Premiers Crus Classés de Sauternes ein. Das Château ist bekannt für die Qualität seiner Süßweine mit schöner Materie, die gleichzeitig frisch und kräftig sind und im Laufe der Zeit immer besser werden. Für das Weingut ist der Respekt vor der Umwelt ein wesentlicher Bestandteil seiner Philosophie. So werden die Trauben von Hand gelesen, wodurch die schönsten Früchte des Weinbergs fast Korn für Korn gepflückt werden und sich in sehr authentischen Crus ausdrücken können.

Der Weinberg

Château Rieussec liegt im Herzen des Weinbaugebiets Sauternes und verankert sich auf 85 Hektar Parzellen mit sandig-lehmigem Kies. Hier entfalten sich die Rebsorten Sémillon, Sauvignon Blanc und Muscadelle langsam, bis sie einen ganz außergewöhnlichen Reifegrad erreichen, der die für die Appellation so berühmte Edelfäule hervorbringt.

Der Wein

Seit dem Jahrgang 2021 wird der R de Rieussec in einer innovativen Flasche präsentiert.

ESSENTIA erinnert an die charakteristische Silhouette der Burgunderflaschen und ist eine Flasche aus PcR-Glas "Post consuming Recycled", das aus 96% recyceltem Haushaltsglas hergestellt wird. Die Verpackung wurde ebenfalls weiterentwickelt und besteht aus einem kompakten Kraftkarton, der einen verantwortungsbewussten Transport von 6 Flaschen dieser Cuvée ermöglicht, die als trockene Bordeaux Blancs Secs produziert wird.

Der Jahrgang

Einem relativ kühlen und niederschlagsarmen Jahresbeginn folgte ein April, dessen Morgenfröste einen Teil der frühen und qualitativ hochwertigen Terroirs des Weinbergs beeinträchtigten. Anschließend war das Wetter bis zur Weinlese trocken und sonnig, sodass die Reben ihren Rückstand aufholen konnten. Dank des Know-hows der Teams und der Bewässerung der jungen Reben im Laufe des Sommers konnten die Verluste in Grenzen gehalten werden. Die Weinlese begann früh am 17. August für die trockenen Weißweine (17.08.) und wurde von Regenschauern unterbrochen, so dass Trauben von hoher Qualität geerntet werden konnten.

Vinifizierung und Ausbau

Die Beeren werden von Hand in kleinen Kisten geerntet und gekühlt, um die Oxidation zu begrenzen, bevor sie sanft gepresst werden, um die aromatische Brillanz zu erhalten. Kalte Vorklärung, dann Vinifizierung eines Teils des Semillon-Mosts in neuen Eichenfässern und eines Weins. Vinifizierung des Sauvignon-Mosts überwiegend in Edelstahltanks sowie in Barriques von einem Wein. Vinifizierung in Barriques, dann sechsmonatiger Ausbau auf der Hefe, begleitet von regelmäßigem Aufrühren des Hefesatzes. Nach Abschluss des Ausbaus werden die in Edelstahltanks (50%) und in Barriques (50%) ausgebauten Säfte verschnitten.

Assemblage

Sauvignon Blanc (55%)
Semillon (45%)

Charakteristika und Empfehlungen für die Verkostung des R de Rieussec 2022

Verkostung

Nase
Die Nase entfaltet ihren Reichtum durch Noten von Thymian, Zitrone, grünen Zitrusfrüchten (Combava, Limette), aber auch durch rauchige, vanillige und pflanzliche Düfte.

Gaumen
Der lebhafte Auftakt besticht durch seine Mineralität sowie seine kreidigen Noten. Der Mund verströmt subtile Röstaromen, die sich bis zu einem lang anhaltenden Abgang ausdehnen, der von einer sanften Grapefruitbitterkeit getragen wird.