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Carmes de Rieussec 2018

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Die Frische eines großen Sauternes-Weines mit Noten von Zitrusfrüchten

Der Besitz

Das Château Rieussec liegt in der prestigeträchtigen Appellation Sauternes, im Süden der Region Bordeaux. Dieses geschichtsträchtige Schloss gehörte den Karmelitermönchen von Langon im 18. Jahrhundert und wurde nach der Revolution als "Nationalvermögen" verkauft. In der Klassifizierung von 1855 als Premier Grand Cru de Sauternes klassifiziert, wurde Château Rieussec 1984 von der Familie Rothschild erworben.

Der Weinberg

Der Carmes de Rieussec 2018 stammt aus einem Terroir aus sandigem Ton und Kies. Der Weinberg des Château Rieussec erstreckt sich über 93 Hektar an der Kreuzung von Fargues und Sauternes und ist damit eines der größten Weingüter der Appellation Sauternes.

Weinbereitung und Reifung

Nach der Lese werden die in der Kellerei ankommenden Trauben sofort parzellenweise gepresst. Der Most von jeder Parzelle wird dann nach dem Absetzen getrennt in Fässer gefüllt, um die Gärung durchzuführen.

Versammlung

Der zweite Wein des Château Rieussec, Carmes de Rieussec 2018, wird aus einem Verschnitt von Semillon, meist mit Sauvignon und Muscadelle ergänzt, hergestellt.

Verkostung

Kleid

Der Carmes de Rieussec 2018 zeigt sich in einem blassgoldenen Gewand.

Nase

Das Bouquet bietet Zitrusnoten, die an einen Zitronenbaiserkuchen erinnern. Dann kommen Aromen von Limette und Bienenwachs, die diesem Weißwein aus Sauternes eine warme Seite verleihen.

Mund

Der Mund enthüllt eine schöne Fülle, die durch einen Hauch von Säure unterstützt wird. Der Abgang ist harmonisch und honigartig.

Serviervorschläge

Es ist ratsam, die Carmes de Rieussec-Cuvée bei einer Temperatur zwischen 8 und 10°C zu servieren.

Parker : 89-91 / 100
Wine Advocate-Parker :
Pale lemon-gold colored, the 2018 Carmes de Rieussec is a little youthfully mute to begin, offering glimpses at lemon meringue pie, lime cordial and beeswax scents with touches of baking bread and marzipan. The palate is appealingly rich and packed with citrus and spice layers, finishing long and honeyed.
BordeauxSauternes
Alkohol
14.5

Traubensorten
Sémillon/Sauvignon Blanc/Muscadelle

Süssweine
Ja

J. Suckling
90-91

Herkunftsland
Frankreich

Herkunftszertifikat
AOC

Lage
Graves

Region
Bordeaux

Appellation
Sauternes

Farbe
Weiss

Produzent
Château Rieussec

Süsse
Liquoreux

Klassifikation
Zweitwein von Ch. Rieussec

Parker
89-91

Allergene
Enthält Sulfite

1.1.3